Sauteuse de alta qualidade para culinária profissional

A sauteuse destaca-se pelas suas paredes rectas, que permitem um rápido e uniforme salteado. Através da borda recta, a humidade evapora de forma óptima, o que conduz a uma excelente caramelização dos sucos, intensificando assim o sabor. O utensílio de cozinha é composto por 90% cobre, conhecido pela sua excepcional condutividade térmica, garantindo um controlo preciso da temperatura. O material interior em 10% aço inoxidável AISI 304 proporciona uma superfície segura para contacto alimentar, sem comprometer as propriedades do cobre. A pega ergonomicamente moldada em aço fundido mantém-se sempre fria e oferece uma pega segura.

Utilizações versáteis na cozinha

Esta sauteuse é perfeita para saltear rapidamente, dourar e servir uma variedade de pratos. É ideal para utilização em cozinhas abertas e em apresentações decorativas. Graças ao fundo especializado para indução, pode ser usada em todos os tipos de fogões, incluindo fogões de indução. Seja para legumes, carne ou molhos – este utensílio de cozinha proporciona sempre resultados uniformes e profissionais. A combinação de cobre e aço inoxidável torna-a um companheiro duradouro e versátil em qualquer cozinha exigente.

Cuidados com o cobre:

• O cobre oxida naturalmente com o tempo e forma uma pátina.
• Para preservar o brilho radiante da superfície, trate regularmente o material com uma pasta de polir adequada.

Cuidados com o aço inoxidável:

• Para proteger permanentemente a superfície de alta qualidade e evitar manchas, limpe o produto exclusivamente à mão com água morna, um detergente suave e um pano macio.