Frigideira de cozedura lenta cónica de alta qualidade para cozinhar com precisão

Esta sauteuse destaca-se pela sua forma cónica, que combina um diâmetro pequeno na base com um maior na borda superior. Isto permite um aquecimento rápido e uniforme, enquanto o excesso de humidade evapora eficientemente. O utensílio de cozinha é composto por 90% cobre, o que garante uma excelente condutividade térmica e, assim, resultados de cozedura excecionais. O interior é revestido com 10% de aço inoxidável AISI 304, assegurando uma adequada aptidão alimentar sem comprometer as propriedades benéficas do cobre. A pega ergonómica em aço fundido mantém-se fria mesmo após uso prolongado e, graças à sua forma curva francesa, oferece uma manipulação confortável. Uma base especial para indução torna a frigideira adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução.

Ideal para redução e utilização versátil

A frigideira é perfeita para reduzir e concentrar molhos, pois a sua forma favorece o rápido aquecimento e evaporação. É excelente para cozedura lenta e saltear suavemente, tornando-a versátil em cozinhas profissionais. A combinação de cobre e aço inoxidável torna o utensílio particularmente duradouro e resistente. Seja em fogões a gás, elétricos ou de indução – esta frigideira oferece sempre controlo preciso da temperatura e resultados ótimos na preparação de pratos exigentes.

Cuidados com o cobre:

• O cobre oxida naturalmente com o tempo e desenvolve uma pátina.
• Para preservar o brilho radiante da superfície, trate regularmente o material com uma pasta de polir adequada.

Cuidados com o aço inoxidável:

• Para proteger permanentemente a superfície de alta qualidade e evitar manchas, limpe o produto exclusivamente à mão com água morna, um detergente suave e um pano macio.