Frigideira de cozedura lenta de alta qualidade para cozinhar com precisão

Esta frigideira cónica para cozedura lenta, com um diâmetro de 200 mm, é ideal para reduzir molhos. O pequeno diâmetro na base garante uma distribuição rápida e uniforme do calor, enquanto o diâmetro maior na parte superior permite uma eficiente evaporação da humidade. O utensílio de cozinha é composto por 90 % de cobre, o que assegura uma condutividade térmica excecional, e por 10 % de aço inoxidável no interior, que oferece uma óptima adequação alimentar. A pega ergonómica, rebitada e em aço inox fundido, mantém-se fria durante a cozedura, proporcionando um manuseamento confortável.

Uso versátil para todos os tipos de fogão

A frigideira possui um fundo especial para indução, podendo assim ser utilizada em todos os tipos de fogão, incluindo os de indução. É excelente para cozedura lenta, redução e concentração de líquidos, bem como para a preparação de molhos delicados. Graças aos seus materiais de alta qualidade e design pensado, é uma ferramenta indispensável em cozinhas profissionais e para cozinheiros amadores ambiciosos que valorizam o controlo preciso durante a cozedura.

Cuidados com o cobre:

• O cobre oxida naturalmente com o tempo e forma uma pátina.
• Para preservar o brilho radiante da superfície, trate regularmente o material com uma pasta de polir adequada.

Cuidados com o aço inoxidável:

• Para proteger permanentemente a superfície de alta qualidade e evitar manchas, limpe o produto exclusivamente à mão com água morna, um detergente suave e um pano macio.