Frigideira de alta qualidade para cozedura precisa

Esta frigideira é fabricada com 90% de cobre, garantindo uma condutividade térmica excecional e permitindo um controlo exato do processo de cozedura. O interior é composto por 10% de aço inoxidável AISI 304, que é especialmente adequado para contacto alimentar e assegura uma limpeza fácil. O design com paredes moldadas ao estilo de Lyon é ideal para fritar, selar e flambar. O cabo ergonómico em aço inox fundido mantém-se frio e, graças à sua forma curva, proporciona uma manuseamento confortável. Além disso, a frigideira possui um fundo especial que a torna adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução.

Utilização versátil na cozinha profissional

Esta frigideira é perfeita para a apresentação e serviço em cozinhas abertas, onde a qualidade e a estética são igualmente importantes. Graças à excelente distribuição do calor, a carne, os legumes e os molhos cozinham de forma particularmente uniforme e suave. A combinação de cobre e aço inox torna-a num utensílio de cozinha duradouro e fácil de cuidar, que pode ser utilizado de forma versátil em qualquer cozinha profissional. Seja para selar rapidamente ou para cozinhar a vapor suavemente – esta frigideira apoia de forma fiável e elegante todos os métodos de preparação.

Cuidados com o cobre:

• O cobre oxida naturalmente com o tempo e desenvolve uma pátina.
• Para preservar o brilho radiante da superfície, trate regularmente o material com uma pasta de polir adequada.

Cuidados com o aço inoxidável:

• Para proteger permanentemente a superfície de alta qualidade e evitar manchas, limpe o produto exclusivamente à mão com água morna, um detergente suave e um pano macio.