Sauteuse de alta qualidade para cozinhas profissionais

A sauteuse cónica com Ø 280mm da DE BUYER é fabricada em resistente aço inoxidável AISI 304 e destaca-se pela sua durabilidade e qualidade profissional. O espesso fundo sandwich assegura uma distribuição homogénea do calor por toda a superfície e é especialmente adequado para todos os tipos de fogão, incluindo indução. A forma curva com ampla borda para verter permite uma melhor evaporação e é ideal para reduzir molhos. O puxador tubular soldado em aço inoxidável garante uma manipulação confortável e segura durante a cozedura.

Utilização versátil na gastronomia

Esta sauteuse é perfeita para saltear suavemente, estufar e reduzir líquidos. Graças às superfícies interiores lisas, os alimentos são facilmente preparados e a limpeza é simples. É utilizada em cozinhas profissionais, na preparação de molhos delicados ou pratos estufados, sendo um utensílio indispensável para chefs exigentes que valorizam precisão e qualidade.

• Resistente à máquina de lavar louça para uma limpeza fácil.
• Polir ocasionalmente com pasta especial para aço inoxidável.
• O polimento ajuda a recuperar o brilho original.