Sauteuse de alta qualidade para cozinhas profissionais

A sauteuse cónica com Ø 280mm da DE BUYER é fabricada em aço inoxidável resistente AISI 304 e destaca-se pela sua durabilidade e qualidade profissional. O espesso fundo sandwich assegura uma distribuição homogénea do calor por toda a superfície e é especialmente adequado para todos os tipos de fogão, incluindo indução. A forma curva com uma ampla borda para verter permite uma melhor evaporação e é ideal para reduzir molhos. O cabinho tubular soldado em aço inoxidável garante um manuseamento confortável e seguro durante a cozedura.

Uso versátil na gastronomia

Esta sauteuse é perfeita para selar suavemente, estufar e reduzir líquidos. Graças às superfícies interiores lisas, os alimentos são facilmente preparados e a limpeza é simples. É utilizada em cozinhas profissionais, na preparação de molhos finos ou pratos estufados, sendo um utensílio de cozinha indispensável para chefs exigentes que valorizam a precisão e a qualidade.

• Apto para máquina de lavar louça para uma limpeza fácil.
• Polir ocasionalmente com pasta especial para aço inoxidável.
• O polimento ajuda a recuperar o brilho original.