Elegante tachos para cozinhar para exigências profissionais

Este tacho com tampa da série INOCUIVRE da DE BUYER é perfeito para a restauração e retalho exigentes. Com um diâmetro de 160 mm, oferece o tamanho ideal para pequenas porções e cozedura precisa. Destaca-se especialmente a combinação de cobre de alta qualidade e aço inoxidável, que une funcionalidade e estética.

Materiais de alta qualidade e fabrico cuidado

O tacho é constituído por 90 % cobre, o que garante uma excelente condutividade térmica e, assim, resultados de cozedura excecionais. No interior, o tacho está revestido com 10 % de aço inoxidável AISI 304, facilitando a manutenção e assegurando uma superfície segura para contacto alimentar. As duas pegas em latão dourado, rebitadas, proporcionam uma aparência elegante e simultaneamente uma utilização segura. O polimento espelhado de alta qualidade realça o carácter prestigiante, tornando o tacho ideal para servir e flambar.

Aplicações versáteis na cozinha profissional

Este tacho é especialmente indicado para aquecer, cozer em lume brando e conservar em lume baixo. Graças à distribuição térmica ótima, os alimentos podem ser cozinhados delicadamente e preparados na perfeição. É adequado para todos os tipos de fogão, exceto indução, e é ideal para utilização na sala de refeições, onde o serviço à mesa é necessário. Assim, combina funcionalidade com uma apresentação apelativa.

Conclusão: Função encontra design requintado

O tacho INOCUIVRE com pegas em latão é um acessório indispensável para profissionais que valorizam a condutividade térmica precisa e o serviço elegante. A sua combinação de cobre e aço inoxidável torna-o duradouro e fácil de cuidar. Especialmente na restauração e no retalho, destaca-se pela versatilidade e elegância, ideal para conservar, flambar e cozinhar suavemente pequenas porções.

Cuidados com o cobre:

• O cobre oxida naturalmente com o tempo e forma uma pátina.
• Para preservar o brilho radiante da superfície, trate regularmente o material com uma pasta de polir adequada.

Cuidados com o aço inoxidável:

• Para proteger permanentemente a superfície de alta qualidade e evitar manchas, limpe o produto exclusivamente à mão com água morna, um detergente suave e um pano macio.