Frigideira robusta com revestimento antiaderente profissional

Esta frigideira redonda com um diâmetro de 320 mm é ideal para processos de cozedura delicados e para o aquecimento cuidadoso dos alimentos. O revestimento antiaderente de alta qualidade, com cinco camadas, assegura um deslizamento ótimo dos alimentos e uma longa durabilidade mesmo em uso intensivo. O corpo em alumínio muito espesso (5 mm) garante estabilidade da forma e uma distribuição uniforme do calor, o que é especialmente vantajoso em fogões de indução. A base aplicada em aço inoxidável ferrítico AISI 430 torna a frigideira universal para todos os tipos de fogão, incluindo indução. A pega vermelha em aço pintado a pó é ergonomicamente curvada e resistente ao calor até 200 °C, facilitando a sua utilização e permitindo tempos curtos de cozedura.

Perfeita para uso profissional na cozinha

Esta frigideira foi especialmente concebida para a preparação de carne vermelha, identificável pela pega vermelha segundo as diretrizes HACCP, o que apoia a separação higiénica dos tipos de alimentos. Graças à forma de corte tipo Lyon, os alimentos deslizam facilmente da frigideira para o recipiente, tornando o fluxo de trabalho mais eficiente. A combinação de durabilidade, propriedades antiaderentes e compatibilidade com vários tipos de fogão torna esta frigideira a escolha ideal para utilização na restauração, catering e cozinhas profissionais, onde são exigidos os mais altos padrões de qualidade e funcionalidade.