Frigideira robusta com revestimento antiaderente profissional

Esta frigideira redonda com um diâmetro de 320 mm é ideal para processos de cozedura delicados e para o aquecimento cuidadoso dos alimentos. O revestimento antiaderente de alta qualidade e cinco camadas garante um deslizamento ótimo dos alimentos e uma longa durabilidade, mesmo com uso intensivo. O corpo em alumínio muito espesso (5 mm) assegura estabilidade da forma e uma distribuição uniforme do calor, o que é especialmente vantajoso em placas de indução. A base aplicada em aço inoxidável ferrítico AISI 430 torna a frigideira universal para todos os tipos de fogão, incluindo indução. O cabo em aço pintado a pó vermelho é ergonomicamente curvado e resistente ao calor até 200 °C, facilitando a manuseação e permitindo tempos curtos de cozedura.

Perfeitamente adequada para uso profissional na cozinha

Esta frigideira foi especialmente concebida para a preparação de carne vermelha, identificável pelo cabo vermelho em conformidade com as directrizes HACCP, o que apoia a separação higiénica dos tipos de alimentos. Graças à forma de corte estilo Lyon, os alimentos deslizam facilmente da frigideira para o recipiente, tornando o fluxo de trabalho mais eficiente. A combinação de durabilidade, propriedades antiaderentes e compatibilidade versátil com vários tipos de fogão torna esta frigideira a escolha ideal para utilização na restauração, catering e cozinhas profissionais, onde são exigidos os mais altos padrões de qualidade e funcionalidade.