Frigideira de alta qualidade para exigências profissionais

Esta frigideira redonda com um diâmetro de 280 mm foi especialmente concebida para processos de cozedura delicados e para aquecimento suave. O alumínio muito espesso com 5 mm de espessura garante uma excelente estabilidade dimensional e uma longa durabilidade do revestimento antiaderente de alta qualidade. O revestimento quíntuplo assegura uma resistência profissional e um deslizamento ótimo dos alimentos. O cabo vermelho em fita de aço é remachado e resistente ao calor até 200°C, permitindo tempos curtos de cozedura no forno. A frigideira está equipada com um fundo aplicado em aço inoxidável ferrítico AISI 430, tornando-a adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução.

Perfeita para uso versátil na restauração

A frigideira é ideal para preparar alimentos delicados, especialmente carne vermelha, uma vez que o cabo vermelho cumpre os requisitos HACCP e permite uma identificação clara. Graças ao corte especial no estilo Lyoner, os alimentos deslizam facilmente para uma taça, facilitando o fluxo de trabalho na cozinha. Devido à construção robusta e ao revestimento profissional, a frigideira é ideal para uso intensivo na restauração – seja para assar, saltear ou aquecer em todos os tipos de fogão. A forma ergonomicamente curva do cabo proporciona uma utilização fácil e uma pega segura.