Frigideira de alta qualidade para exigências profissionais

Esta frigideira redonda com um diâmetro de 280 mm é especialmente concebida para processos de cozedura delicados e para aquecimento suave. O alumínio muito espesso com 5 mm de espessura garante uma excelente estabilidade de forma e uma longa durabilidade do revestimento antiaderente de alta qualidade. O revestimento quíntuplo assegura uma resistência profissional e um deslizamento ótimo dos alimentos. A pega vermelha em fita de aço é rebitada e resistente ao calor até 200°C, permitindo tempos curtos de cozedura no forno. A frigideira está equipada com um fundo aplicado em aço inoxidável ferrítico AISI 430, tornando-a adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução.

Perfeita para uso versátil na restauração

A frigideira é ideal para preparar alimentos delicados, especialmente carne vermelha, uma vez que a pega vermelha cumpre os requisitos HACCP e permite uma identificação clara. Graças ao corte especial do tipo Lyoner, os alimentos deslizam facilmente para uma taça, facilitando o fluxo de trabalho na cozinha. Devido à construção robusta e ao revestimento profissional, a frigideira é ideal para uso intensivo na restauração – seja para fritar, saltear ou aquecer em todos os tipos de fogão. A forma ergonomicamente curvada da pega proporciona uma manipulação fácil e uma pega segura.