Frigideira de alta qualidade para cozinhar delicadamente

Esta frigideira redonda com um diâmetro de 200 mm foi especialmente concebida para processos de cozedura delicados e para o aquecimento suave de alimentos. As cinco camadas do revestimento antiaderente garantem um deslizamento ótimo dos alimentos e uma elevada resistência mesmo em uso intensivo. O corpo em alumínio muito espesso de 5 mm assegura estabilidade de forma e uma distribuição uniforme do calor, enquanto o fundo aplicado em aço inoxidável ferrítico AISI 430 permite a utilização em placas de indução. A pega vermelha em aço pintado a pó é robusta e resistente ao calor até 200°C, permitindo também cozedura breve no forno.

Perfeita para uso profissional na cozinha

A frigideira é ideal para cozinhar carne vermelha, identificável pela pega vermelha conforme HACCP, que assegura uma separação segura dos alimentos. A forma especial de corte Lyoner facilita o deslizar dos alimentos para tigelas ou pratos, o que apoia eficientemente o fluxo de trabalho na cozinha. A forma ergonomicamente curva da pega proporciona uma manipulação confortável e uma pega segura. Esta frigideira é adequada para todos os tipos de fogão, especialmente para uso profissional em fogões de indução, sendo assim versátil na gastronomia e catering.