Frigideira de alta qualidade para cozedura delicada

Esta frigideira redonda com um diâmetro de 240 mm foi especialmente concebida para processos de cozedura delicados e para o aquecimento suave de alimentos. A superfície antiaderente garante um deslizamento óptimo dos alimentos e facilita a limpeza. Graças ao corpo de alumínio muito espesso de 5 mm, a frigideira mantém a sua forma e o revestimento é particularmente resistente – mesmo com uso intensivo em placas de indução. O fundo aplicado em aço inoxidável ferrítico AISI 430 assegura uma perfeita compatibilidade com todos os tipos de fogão, incluindo indução. A pega curva azul em chapa de aço com revestimento em pó é ergonómica e resistente ao calor até 200°C para tempos curtos de cozedura no forno.

Perfeita para cozinhas profissionais e cozedura conforme HACCP

A frigideira é ideal para preparar peixe e outros alimentos delicados de forma suave, uma vez que a pega azul apoia as normas HACCP e permite uma clara separação das frigideiras por grupos alimentares. Graças à forma especial ao estilo Lyon, os alimentos deslizam facilmente para a tigela de serviço, facilitando o manuseamento na restauração profissional. Esta frigideira é versátil e adequada para uso diário em restaurantes, cantinas ou serviços de catering que valorizam a higiene, durabilidade e resultados óptimos na cozedura.