Frigideira de alta qualidade para exigências profissionais

Esta frigideira redonda com um diâmetro de 320 mm foi especialmente concebida para processos de cozedura delicados e para o aquecimento cuidadoso de alimentos. A camada antiaderente quíntupla garante um deslizamento ótimo dos alimentos e uma elevada resistência, mesmo em uso intensivo. O alumínio muito espesso (5 mm) assegura estabilidade de forma e uma distribuição uniforme do calor, enquanto o fundo aplicado em aço inoxidável ferrítico AISI 430 torna a frigideira adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução. O cabo amarelo, revestido a pó, é resistente ao calor até 200 °C e facilita a manuseamento graças à sua forma curva francesa.

Perfeita para o dia a dia da cozinha profissional

Esta frigideira é ideal para fritar suavemente carnes claras, pois o cabo amarelo apoia as normas HACCP e permite uma clara separação das frigideiras consoante a finalidade de utilização. A forma de corte especial ao estilo Lyon facilita o deslizamento dos alimentos para tigelas ou pratos. Graças à construção robusta e ao revestimento de alta qualidade, a frigideira é perfeita para uso intensivo na restauração, como para fritar, saltear e aquecer diversos ingredientes. É uma ferramenta fiável para profissionais de cozinha que valorizam qualidade e higiene.