Frigideira de alta qualidade para cozedura precisa

Esta frigideira redonda com um diâmetro de 200 mm foi especialmente concebida para processos de cozedura delicados e para o aquecimento suave de alimentos. A camada antiaderente quíntupla garante um deslizamento ótimo dos alimentos e uma resistência profissional mesmo em uso intensivo. Graças ao fundo de alumínio muito espesso de 5 mm, a frigideira mantém a sua forma e assegura uma distribuição uniforme do calor, o que é particularmente vantajoso na preparação de pratos delicados. O cabo amarelo, rebitado e em aço pintado a pó, é resistente ao calor até 200 °C e oferece, graças à sua forma curva à francesa, uma manipulação confortável.

Áreas de aplicação versáteis na cozinha profissional

O fundo aplicado em aço inoxidável ferrítico AISI 430 torna a frigideira adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução. A marcação amarela no cabo está em conformidade com o padrão HACCP e identifica a frigideira como ideal para a preparação de carnes claras. Graças à borda cortada ao estilo Lyoner, os alimentos deslizam facilmente para tigelas ou pratos, facilitando o fluxo de trabalho na restauração. Esta frigideira é perfeita para uso profissional em restaurantes, cantinas ou empresas de catering, onde a precisão e a higiene são fundamentais.