Sauteuse de alta qualidade para exigências culinárias versáteis

A sauteuse curva da série CHOC CLASSIC da DE BUYER destaca-se pela sua forma cónica, que permite uma evaporação ideal. Por isso, é perfeita para a preparação de risotto, pois a forma favorece um cozedura uniforme. Além disso, é ideal para estufar, para a preparação de molhos e muitos outros processos culinários. O utensílio de cozinha é feito de alumínio espesso, o que garante uma subida rápida da temperatura e uma distribuição uniforme do calor nas paredes.

Robustez e conforto para exigências profissionais

A base plana assegura um contacto uniforme com a placa do fogão e uma maior superfície de aquecimento, tornando a cozedura mais eficiente. A sauteuse possui um revestimento de alta qualidade com cinco camadas, que oferece resistência profissional e um deslizar ótimo – ideal para uso intensivo. O manípulo em aço, pintado a pó e rebitado, é resistente ao calor e, graças à sua forma curva francesa, é especialmente ergonómico, facilitando a manipulação. O utensílio é adequado para todos os tipos de fogão, exceto indução, oferecendo assim múltiplas possibilidades de utilização na cozinha profissional.

• Não aquecer em vazio e não sobreaquecer.
• Evitar choques térmicos.
• Não utilizar objetos metálicos no utensílio de cozinha.

• Realizar a limpeza manualmente.
• Não utilizar esponja abrasiva.