Sauteuse de alta qualidade para exigências culinárias versáteis

A sauteuse curva da série CHOC CLASSIC da DE BUYER destaca-se pela sua forma cónica, que permite uma evaporação ideal. Por isso, é perfeita para a preparação de risotto, pois a forma favorece uma cozedura uniforme. Além disso, é ideal para confitar, para a elaboração de molhos e muitos outros processos culinários. O utensílio de cozinha é feito de alumínio espesso, garantindo uma subida rápida da temperatura e uma distribuição uniforme do calor pelas paredes.

Robustez e conforto para exigências profissionais

A base plana assegura um contacto uniforme com a placa de fogão e uma maior área de aquecimento, tornando a cozedura mais eficiente. A sauteuse possui um revestimento de alta qualidade com cinco camadas, que oferece resistência profissional e um deslizamento otimizado – ideal para uso intensivo. O puxador em aço com acabamento em pó e rebitado é resistente ao calor e, graças à forma curva francesa, é especialmente ergonómico, facilitando a manuseação. O utensílio é adequado para todos os tipos de fogão, exceto indução, proporcionando assim uma utilização versátil na cozinha profissional.

• Não aquecer vazio e não sobreaquecer.
• Evitar choques térmicos.
• Não utilizar objetos metálicos no utensílio de cozinha.

• Realizar a limpeza manualmente.
• Não utilizar esponja abrasiva.