Sauteuse de alta qualidade para cozedura precisa

Esta sauteuse cónica da série AFFINITY da DE BUYER destaca-se pelo seu material multicamadas, que é composto por aço inoxidável no exterior e ligas de alumínio no interior. Isto permite uma condução de calor ultrarreativa, que proporciona um rápido aumento de temperatura e um controlo exato do processo de cozedura. A distribuição uniforme do calor pelo fundo e pelas paredes assegura uma cozedura perfeita e evita a cozedura residual quando a frigideira é retirada do fogão. A borda larga para verter é ideal para verter líquidos facilmente e reduzir molhos de forma controlada. O cabo ergonómico em aço inoxidável, rebitado, mantém-se agradável e fresco ao toque, oferecendo uma pega segura.

Versatilidade na cozinha profissional

Esta sauteuse é excelente para estufar, reduzir e saltear uma grande variedade de alimentos. É adequada para todos os tipos de fogões, incluindo indução, e destaca-se pela sua estabilidade de forma e durabilidade. O design moderno e elegante com polimento espelhado de alta qualidade torna-a numa ferramenta indispensável em qualquer cozinha profissional. Especialmente na preparação de molhos e pratos estufados, a frigideira oferece resultados ótimos através da evaporação controlada e da distribuição uniforme do calor. Assim, apoia os chefs na confeção de pratos com consistência perfeita e sabor intenso.