Utensílio de cozinha eficiente para exigências profissionais

A sauteuse cónica com um diâmetro de 200 mm da série AFFINITY destaca-se pela sua combinação de materiais multicamadas. Por fora é feita de aço inoxidável robusto, por dentro de ligas de alumínio reativas que garantem uma distribuição rápida e uniforme do calor. A forma cónica e a larga borda para verter permitem uma forte evaporação, facilitando a redução ideal de molhos. O cabo ergonomicamente moldado em aço inox fundido mantém-se agradavelmente frio e oferece uma pega segura, facilitando o manuseamento.

Uso versátil na cozinha

Esta sauteuse é ideal para saltear, estufar e reduzir molhos. Graças ao aquecimento homogéneo do fundo e das paredes, permite um controlo preciso da temperatura sem cozedura residual após ser retirada do fogão. É adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução, encaixando-se perfeitamente em qualquer cozinha profissional. O design moderno e elegante com acabamento em polimento espelhado de alta qualidade torna-a também numa ferramenta atraente para chefs exigentes.