Cozedor de massas elétrico - de bancada - 2x26L - 12kW - com torneira de drenagem
Aparelho de mesa - 700 de profundidade
Art.-Nr. ENK874
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: € 1.041,24
Cozedor de massas elétrico - de bancada - 2x26L - 12kW - com torneira de drenagem
Art.-Nr. ENK874
Aparelho de mesa - 700 de profundidade
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Zubehör (9)
Ersatzteile (1)
Produktvorteile
- Temperatura constante: A água não arrefece ao adicionar a massa, garantindo uma consistência perfeita al dente.
- Duas grelhas de drenagem de tamanhos diferentes: Permitem uma adaptação flexível a diferentes tamanhos de porções e aumentam a versatilidade do equipamento.
Beschreibung
- Distribuição de calor óptima e uniforme
- Com luz de controlo de funcionamento e mini torneira
- Corpo em aço inoxidável de alta qualidade AISI-304
- Compatível com outros produtos da série: "Mario 700"
Cozínhador elétrico eficiente para massas em cozinhas profissionais
O cozínhador elétrico para massas com torneira oferece uma unidade de aquecimento potente de 12 kW, que assegura uma distribuição de calor óptima e uniforme. O seu corpo em aço inoxidável de alta qualidade AISI-304 garante durabilidade e facilidade de limpeza. O equipamento de bancada está equipado com uma temperatura regulável, permitindo uma cozedura precisa. Graças à luz de controlo de funcionamento, tem sempre uma visão clara do estado operacional. A mini torneira fixa proporciona um enchimento e escoamento de água confortáveis.Aplicação versátil e fácil integração em cozinhas profissionais
Este cozínhador de massas é ideal para uso profissional na restauração e cozinhas industriais. Pode ser combinado de forma flexível com outros equipamentos da série "Mario 700" para criar soluções de cozinha personalizadas. Os cantose arredondados facilitam a limpeza e aumentam a higiene. Com um volume de 2x 26 litros, o equipamento oferece capacidade suficiente para grandes quantidades de massa e outros produtos de pastelaria, melhorando significativamente o fluxo de trabalho na cozinha.Installation & Bedienung
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Não ligue o aparelho se não houver água na cuba! Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam em segundos
- Encha a cuba até à linha máxima de enchimento indicada com água antes de ligar o interruptor principal.
- Recomenda-se aquecer o aparelho completamente com água antes da primeira utilização real para cozinhar e depois deitar fora essa água.
Reinigung & Pflege
Troca diária de água:
- Esvaziar completamente a água após o funcionamento, pois os resíduos ácidos de amido atacam o aço inoxidável.
- Remover regularmente as camadas de calcário com descalcificador e depois enxaguar cuidadosamente com água limpa
- Utilizar apenas detergentes suaves e esponjas macias; não usar lã de aço.
Technische Daten
Dimensões
| Anchura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 420 mm |
Dimensões Pia
| Largura | 311 mm |
|---|---|
| Profundidade | 480 mm |
Detalhes
| Color | Aço inoxidável |
|---|---|
| Número de pias | 2 |
| Temperatura | 30 °C até 110 °C |
| Ligação de água | 1/2" |
Potência instalada
| Potência | 12 kW |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Fases | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso | 33 kg |
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