• Temperatura constante: A água não arrefece ao adicionar a massa, garantindo uma consistência perfeita al dente.
• Grelhas de escorrimento flexíveis: Duas grelhas de escorrimento de tamanhos diferentes permitem a adaptação a várias porções.

Visão geral do produto

O cozedor de massas elétrico com torneira tem uma capacidade de 18 litros e uma potência de 4,5 kW. Este equipamento de bancada foi especialmente concebido para utilização profissional na restauração. Graças ao seu design compacto, integra-se idealmente em cozinhas onde o espaço e a eficiência são essenciais. A combinação com outros produtos da série "Mario 600" permite um equipamento de cozinha flexível e expansível.

Detalhes do produto

O cozedor de massas é fabricado em inox AISI 304 de alta qualidade, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza. A distribuição de calor ótima e uniforme assegura uma preparação perfeita da massa. A temperatura é regulável, permitindo um controlo preciso do processo de cozedura. Uma torneira integrada à direita facilita o enchimento e esvaziamento do equipamento. Além disso, a luz indicadora de funcionamento permite uma monitorização simples do estado operacional. Os cantos arredondados aumentam a segurança e facilitam a limpeza.

Conclusão e áreas de aplicação

Este cozedor de massas é a solução perfeita para cozinhas profissionais que valorizam qualidade e eficiência. É especialmente adequado para restaurantes, cantinas e serviços de catering que preparam regularmente grandes quantidades de massa. Com a sua construção robusta e facilidade de utilização, o equipamento destaca-se pela fiabilidade e conforto. O cozedor de massas elétrico com torneira é um equipamento de cozinha indispensável para qualquer estabelecimento de restauração que exija o mais elevado padrão no seu equipamento de cozinha.

• ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Ligue o equipamento apenas quando houver água na cuba.
• ⚠️ Encha a cuba até à linha máxima de enchimento indicada com água.

1. Ligue o interruptor principal apenas após encher a cuba.
2. Aqueça a água completamente antes da primeira utilização para cozedura e depois descarte-a.

• Troca diária da água: esvaziar completamente a água após a operação, pois os resíduos ácidos de amido atacam o aço inoxidável.
• Utilizar apenas detergentes suaves e esponjas macias; nunca utilizar lã de aço.
• Descalcificar regularmente: remover as camadas de calcário regularmente com descalcificante e depois enxaguar cuidadosamente com água limpa.