• Integração perfeita do sistema: Permite uma montagem ao nível da superfície nas bancadas, garantindo uma instalação esteticamente agradável e que poupa espaço.
• Construção higiénica: Bordas laterais cortadas a laser com precisão a 90° eliminam os cantos onde se acumula sujidade, facilitando a limpeza e melhorando a higiene.
• Cestos divididos: Permitem a preparação simultânea de diferentes tipos de massa com tempos de cozedura distintos no mesmo lavatório, poupando tempo e esforço.

Efficiente Máquina Eléctrica de Cozer Massas Embutida para a Restauração

A Máquina Eléctrica de Cozer Massas Embutida com uma capacidade de 13 litros é ideal para utilização profissional na restauração e no comércio a retalho. Destaca-se pelo seu design compacto, que permite uma integração economizadora de espaço na sua linha de cozinha. Com uma potência de 7,5 kW, o equipamento assegura um aquecimento rápido e uniforme, tornando a preparação de massas e outros produtos de massa eficiente.

Acabamento de Alta Qualidade e Funções Práticas

O corpo é fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza. A placa superior monobloco, moldada por prensagem, com cantoneiras arredondadas facilita a higiene e previne acumulações. Além disso, a máquina de cozer massas possui uma torneira de escoamento que torna o esvaziamento da água especialmente cómodo. A luz LED indica de forma fiável o estado de funcionamento, enquanto a temperatura é ajustável por meio de um regulador rotativo no painel frontal, em vários níveis. As bordas laterais cortadas a laser e anguladas a 90° evitam eficazmente o acumular de sujidade entre os elementos.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Esta máquina de cozer massas é a solução perfeita para quem pretende preparar rapidamente e de forma higiénica grandes quantidades de massa na restauração. Graças à sua construção robusta e às funções cuidadosamente concebidas, é ideal para restaurantes, cantinas e empresas de catering. A sua facilidade de utilização e limpeza tornam-na uma ajuda indispensável em qualquer cozinha profissional.

• ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Nunca ligar o equipamento se não houver água na cuba.
• ⚠️ Encher as cubas até à linha máxima de enchimento com água.

1. Antes da primeira utilização para cozinhar, aquecer completamente o equipamento com água.
2. Deitar fora a água aquecida de seguida.

Troca diária da água:

• Esvaziar completamente a água após o funcionamento, pois resíduos ácidos de amido atacam o aço inoxidável.
• Utilizar apenas detergentes suaves e esponjas macias; nunca lã de aço.

Descalcificação regular:

• Remover regularmente as camadas de calcário com descalcificador e depois enxaguar cuidadosamente com água limpa