Cozedor de massas elétrico - 40L - 10kW - com torneira de drenagem

Código de produto, SKU ENB499PAparelho vertical - 900 de profundidade

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Vantagens do Produto

  • Made in Italy: Processamento de alta qualidade garante durabilidade e fiabilidade.
  • Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Assegura controlo preciso e utilização eficiente de energia.
  • Temperatura constante: Evita o arrefecimento da água ao adicionar a massa, garantindo assim uma consistência perfeita al dente.

Descrição

  • Fundo perfurado garante circulação de água
  • Recipiente em aço inoxidável AISI 316
  • Chaminé com função de proteção contra salpicos
  • Compatível com outros produtos da série: "Lorenzo 900"

Cozi pasta eléctrico profissional para cozedura eficiente

O cozi pasta eléctrico, com um volume de 40 litros e uma potência de 10 kW, é ideal para uso profissional em cozinhas industriais. O recipiente em aço inoxidável AISI 316 garante durabilidade e fácil limpeza. O fundo perfurado assegura uma circulação óptima da água, permitindo uma cozedura uniforme da massa. A chaminé integrada com função de proteção contra salpicos aumenta a segurança durante a operação.

Versatilidade e eficiência energética para o dia a dia na cozinha

Este equipamento de pé está equipado com um termostato regulável e uma luz de controlo de funcionamento, que garantem um controlo preciso da temperatura e uma operação simples. Os pés em aço inoxidável reguláveis em altura proporcionam estabilidade em qualquer superfície. Com o seu baixo consumo energético, o cozi pasta é especialmente económico. A combinação com outros produtos da série "Lorenzo 900" permite configurações flexíveis na cozinha.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
  • ⚠️ Não ligue o aparelho se não houver água na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar em segundos.
  • Encha a cuba até à linha máxima de enchimento marcada com água antes de ligar o interruptor principal.
  • Recomenda-se aquecer o aparelho completamente com água antes do primeiro uso real para cozinhar e depois deitar fora essa água.

Limpeza e Manutenção

Troca diária da água:
  • Esvaziar completamente a água após a utilização, pois resíduos ácidos de amido atacam o aço inoxidável.
Descalcificação regular:
  • Remover regularmente as camadas de calcário com descalcificante e, em seguida, enxaguar cuidadosamente com água limpa
  • Utilizar apenas detergentes suaves e esponjas macias; não usar lã de aço.

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 400 mm
Profundidade 900 mm
Altura 965 mm

Dimensões Pia

Largura 308 mm
Profundidade 510 mm
Altura 295 mm

Detalhes

Ligação de água 3/4"

Potência instalada

Potência 10 kW
Potência média (kW/24h) 3 KW
Tensão 400V
Fase(s) 3N~/PE
Frequência 50 Hz

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso bruto 64 kg

Baixar / desenho explodido

Instruções de segurança e descarte

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Suas Vantagens
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