Visão geral do produto

O cozedor eléctrico de massas com capacidade de 40 litros é ideal para utilização profissional em cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração. Com uma potência de 10 kW, oferece uma preparação rápida e eficiente de grandes quantidades de massa. O equipamento de bancada é robusto e especialmente concebido para funcionamento contínuo, cumprindo assim requisitos elevados.

Detalhes do produto

O aparelho dispõe de um fundo perfurado que assegura uma circulação óptima da água, garantindo assim um resultado de cozedura uniforme. O corpo em aço inoxidável de alta qualidade AISI 304 e a cuba em aço inoxidável AISI 316 garantem durabilidade e facilidade de limpeza. O controlo de temperatura regulável com termóstato de segurança permite um ajuste preciso da temperatura de cozedura. Além disso, os cantoneiras arredondadas e os pés em aço inoxidável ajustáveis em altura proporcionam uma manipulação higiénica e uma instalação flexível. Uma chaminé com função de protecção contra salpicos previne salpicos indesejados de água, enquanto a luz de controlo indica o estado de funcionamento.

Conclusão e áreas de aplicação

O cozedor eléctrico de massas é a solução perfeita para quem deseja preparar grandes quantidades de massa de forma rápida e fiável na restauração ou em serviços de catering colectivo. A sua eficiência energética assegura um baixo consumo aliado a uma elevada potência. Graças aos materiais de alta qualidade e às funcionalidades bem pensadas, o equipamento é ideal para uso profissional diário em restaurantes, cantinas ou empresas de catering. A combinação com outros produtos da série "Lorenzo 900" permite uma configuração flexível da cozinha.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Encha sempre a cuba até à linha máxima de enchimento com água.

1. Nunca ligue o aparelho sem haver água na cuba.
2. Antes da primeira utilização para cozinhar, aqueça o aparelho com água e depois deite a água fora.