• Produto de qualidade de fabrico italiano: Representa elevados padrões de fabrico e durabilidade.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garantem fiabilidade e utilização eficiente da energia.
• Temperatura constante: Evita o arrefecimento da água ao adicionar a massa, assegurando uma consistência perfeita al dente.

Visão geral do produto

O cozedor elétrico de massa com capacidade de 40 litros e potência de 10 kW é ideal para utilização profissional em cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração. Este equipamento de pé destaca-se pela sua construção robusta e fácil manuseamento. É perfeito para cozinhar grandes quantidades de massa de forma rápida e uniforme. A combinação de alta potência e grande volume torna-o um ajudante indispensável na preparação diária de refeições.

Detalhes do produto

O cozedor de massa possui um corpo e elementos internos de aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, garantindo durabilidade e higiene. A cuba é fabricada em aço inoxidável AISI 316 resistente à corrosão e estampada, o que a torna especialmente robusta e fácil de limpar. Um fundo perfurado assegura uma circulação de água ótima para um cozedura uniforme da massa. A temperatura é regulável individualmente, suportada por um termostato de segurança para uma operação segura. Também é prático o torneira de abastecimento de água integrada no painel de controlo, bem como os pés em aço inoxidável reguláveis em altura para uma instalação flexível.

Conclusão e áreas de aplicação

Este cozedor elétrico de massa é a solução perfeita para quem precisa de uma estação de cozedura fiável e potente na restauração ou em cozinhas industriais. É ideal para restaurantes, cantinas e empresas de catering que pretendam preparar grandes quantidades de massa de forma eficiente. A combinação de aço inoxidável de alta qualidade, tecnologia bem concebida e fácil utilização torna-o um equipamento duradouro e higiénico para o uso diário.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Encha sempre a cuba até à linha máxima de enchimento com água.

1. Nunca ligue o aparelho sem haver água na cuba.
2. Antes da primeira utilização para cozinhar, aqueça o aparelho com água e depois deite a água fora.

• Troca diária da água: esvaziar completamente a água após a operação, pois os resíduos ácidos de amido atacam o aço inoxidável.
• Utilizar apenas detergentes suaves e esponjas macias; nunca utilizar lã de aço.
• Descalcificar regularmente: remover as camadas de calcário regularmente com descalcificante e depois enxaguar cuidadosamente com água limpa.