Cozedor de massas elétrico - 2x26L - 12kW - com torneira de drenagem - com armário inferior com 2 portas
Código de produto, SKU ENK874#UBK800-EAparelho de chão - 700 de profundidade
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 1.436,32
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Cozedor de massas elétrico - 2x26L - 12kW - com torneira de drenagem - com armário inferior com 2 portas
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Acessórios (8)
Vantagens do Produto
- Temperatura constante: A água não arrefece ao adicionar a massa, garantindo uma consistência perfeita al dente.
- Dois escorredores de tamanhos diferentes: Ajuste flexível a qualquer tamanho de porção permite uma cozedura eficiente.
Descrição
- Distribuição de calor ótima e uniforme
- Com luz de controlo de funcionamento e mini-torneira
- Corpo em aço inoxidável de alta qualidade AISI-304
- Com estrutura inferior fechada
- Combinável com outros produtos da série: "Mario 700"
Fervedor eléctrico eficiente para massas para cozinha profissional
O fervedor eléctrico para massas com torneira oferece uma potência de aquecimento de 12 kW que assegura um aquecimento rápido e uniforme. A estrutura robusta em aço inoxidável de alta qualidade AISI-304 garante durabilidade e fácil limpeza. Através da mini-torneira integrada, o reabastecimento de água é particularmente cómodo, facilitando significativamente o fluxo de trabalho na cozinha. A luz de controlo de funcionamento indica em qualquer momento o estado operacional para maior segurança e controlo.Aplicação versátil e equipamento prático
Este fervedor de massas é ideal para utilização profissional em cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração. A função de regulação de temperatura permite um ajuste preciso a diferentes requisitos de cozedura. A estrutura inferior fechada com duas portas oferece espaço de armazenamento adicional e assegura um ambiente de trabalho organizado. Além disso, o equipamento é combinável com outros produtos da série "Mario 700", permitindo sistemas de cozinha flexíveis. Os pés em aço inoxidável reguláveis em altura garantem uma posição estável e ergonómica.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Não ligue o equipamento se não houver água na cuba! Caso contrário, os elementos de aquecimento poderão queimar em segundos
- ⚠️ Encha a cuba com água até à linha máxima marcada antes de ligar o interruptor principal.
- Recomenda-se aquecer o equipamento completamente com água antes da primeira utilização real para cozinhar e depois deitar fora essa água.
Limpeza e Manutenção
Troca diária da água:
- Esvaziar completamente a água após o funcionamento, pois resíduos ácidos de amido atacam o aço inoxidável.
- Utilizar apenas detergentes suaves e esponjas macias; não usar lã de aço.
- Remover regularmente as camadas de calcário com descalcificante e depois enxaguar cuidadosamente com água limpa
Especificações Técnicas
Dimensões
| Anchura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 1.007 mm |
Dimensões Pia
| Largura | 311 mm |
|---|---|
| Profundidade | 480 mm |
Dimensões Base de suporte
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 620 mm |
| Altura | 587 mm |
Detalhes
| Color | Aço inoxidável |
|---|---|
| Número de pias | 2 |
| Temperatura | 30 °C até 110 °C |
| Ligação de água | 1/2" |
Potência instalada
| Potência | 12 kW |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Fases | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
Baixar / desenho explodido
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