Churrasqueira a gás de pedra vulcânica - 800mm | 13,8kW - BBQ profissional - De bancada - 714mm Prof. - 2 grelhas em ferro fundido - incl. 7 kg de pedras vulcânicas, injetores para gás natural e propano
Código de produto, SKU GLB873GUnidade de mesa - 700 de profundidade
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2.167,99 € *
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.579,91
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Churrasqueira a gás de pedra vulcânica - 800mm | 13,8kW - BBQ profissional - De bancada - 714mm Prof. - 2 grelhas em ferro fundido - incl. 7 kg de pedras vulcânicas, injetores para gás natural e propano
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Representa um acabamento de alta qualidade e design italiano, garantindo uma longa durabilidade e um apelo estético.
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Assegura fiabilidade e precisão no controlo da temperatura para um grelhado uniforme.
- Excelente eficiência energética: As pedras de lava armazenam o calor durante muito tempo, reduzindo o consumo de gás e mantendo a superfície de grelha constantemente quente.
Descrição
- Grande área de grelha com grelha de ferro fundido facilmente removível
- Dois áreas de operação separadas
- Ignição piezoelétrica
- Bacia coletora extraível
- Compatível com outros produtos da série: "Lorenzo 700"
Grelhador a gás com pedras de lava potente para exigências profissionais
O grelhador a gás com pedras de lava oferece uma potência de 13,8 kW, ideal para a preparação de produtos cárneos. Equipado com um termopar para monitorização da chama, garante máxima segurança ao desligar automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague. O acabamento de alta qualidade em aço inoxidável AISI-304 assegura durabilidade e robustez. Com botões giratórios ergonómicos e ignição piezo, a operação é intuitiva e confortável. Este aparelho de mesa está concebido para uso profissional.Versatilidade e facilidade de manuseamento para necessidades da restauração
O grelhador dispõe de uma grande área de grelha com uma grelha de ferro fundido facilmente removível, que facilita a limpeza. Uma bacia coletora extraível recolhe a gordura de forma eficiente e mantém a limpeza. Graças à combinação com outros produtos da série "Lorenzo 700", o grelhador pode ser ampliado de forma versátil. A temperatura regulável e o protetor contra salpicos aumentam o conforto durante a utilização. Este aparelho estável e seguro é perfeito para a restauração e catering.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e a utilização ideal do produto.
- Pré-aquecer as pedras de lava durante cerca de 10 a 15 minutos, até que atinjam a temperatura total do grelhador e emitam radiação infravermelha.
Limpeza e Manutenção
- Após o serviço, coloque o grelhador sem alimentos para cerca de 10–15 minutos na temperatura máxima, para que os resíduos de gordura e alimentos nas grelhas e nas pedras se transformem em cinza branca.
- As pedras devem ser viradas a cada poucos dias.
- Não limpe as pedras de lava com desengordurantes químicos ou detergentes.
- Consoante a utilização do estabelecimento, as pedras devem ser completamente substituídas a cada 6 a 12 meses.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 714 mm |
| Altura | 460 mm |
Detalhes
| Grelha da carne | 2x 350 x 515 |
|---|---|
| Área da grelha | 3600 cm² |
| Volume | 0,45 cm³ |
Potência instalada
| Ligação do gás | R 1/2 UNI ISO 7/1 |
|---|---|
| Potência | 13,80 kW |
Consumo médio
| Kcal/h | 12.040 |
|---|---|
| Btu/h | 1,09 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 1,09 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 1,46 m³/h |
| Gás natural L ( G25 ) | 1,70 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 101 kg |
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