• Produto de qualidade de produção europeia: Garante elevados padrões de fabrico e assegura uma utilização duradoura.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Oferece tecnologia fiável e controlo preciso da temperatura para resultados de grelhados óptimos.
• Máxima suculência: A água em evaporação protege o alimento da secura, garantindo pratos tenros.
• Sem incêndio de gordura: A gordura que cai é recolhida na água e não queima, aumentando a segurança e evitando odores desagradáveis.
• Quase sem fumo e odor: Especialmente adequado para cozinhas abertas, pois não gera fumos de gordura e mantém o ar limpo.

Visão geral do produto

O grelhador a gás com 9 kW de potência é um equipamento de grelhar de alta qualidade, ideal para exigências profissionais. Pertence à categoria principal de produtos grelhadores e é perfeito para o cozinhado de diversos produtos cárneos. Graças à sua construção robusta e funcionalidades bem pensadas, é um companheiro fiável para utilização na gastronomia e catering.

Detalhes do produto e equipamento

O grelhador dispõe de uma área de grelhar extra grande com grelha de ferro fundido facilmente removível, que oferece espaço suficiente para várias porções. A temperatura é regulável, permitindo um controlo preciso do processo de cozedura. Para maior segurança, conta com um termopar de segurança que monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção. Adicionalmente, estão integrados um acendimento eléctrico com chama piloto e uma segurança de ignição termoeléctrica. O corpo e os elementos interiores são feitos de aço inoxidável de alta qualidade AISI 304, garantindo uma longa durabilidade e fácil limpeza. Outras características práticas incluem uma bandeja recolhedora deslizante para recolha de gorduras, proteção contra salpicos e pés em aço inoxidável ajustáveis em altura para estabilidade óptima.

Conclusão e áreas de aplicação

O grelhador a gás com 9 kW impressiona pela sua tecnologia de queimadores potente e pelo equipamento de segurança abrangente. É excelente para o grelhar profissional de produtos cárneos e é especialmente utilizado na gastronomia, catering e eventos. A combinação de uma grande área de grelhar, facilidade de manuseamento e materiais duradouros torna-o num equipamento indispensável para quem valoriza qualidade e eficiência.

• ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para um desempenho óptimo.

1. Nunca operar sem água para evitar a combustão de gordura.
2. Pré-aquecer adequadamente o equipamento para que as grelhas atinjam a temperatura necessária.

• Despejar a mistura de água e gordura diariamente após o serviço (arrefecida).
• Retirar a gordura grosseira antes de despejar para evitar o entupimento dos canos.
• Escovar as grelhas a quente para remover eficazmente os resíduos.
• Limpar a cuba de aço inoxidável com desengordurante e uma esponja macia para evitar riscos.