• Made in Italy: Representa a fabricação italiana de alta qualidade e garante um produto de primeira classe.
• Estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304: Oferece uma construção robusta e duradoura, resistente à corrosão.
• Filtros labirínticos sem gordura em aço inoxidável 18/10: Asseguram uma filtração eficiente e uma limpeza fácil, facilitando a manutenção.

Capota de teto robusta para cozinhas profissionais

A capota de teto com 2000 mm de comprimento é ideal para utilização em cozinhas comerciais, onde é necessária uma solução eficiente de extração de fumos. Graças ao motor integrado e ao regulador externo, a potência pode ser ajustada individualmente, garantindo uma qualidade de ar óptima. A capota está equipada com um filtro e uma lâmpada, permitindo tanto a purificação do ar como uma boa iluminação da área de trabalho.

Materiais de alta qualidade e construção pensada

Fabricada em inox AISI 304, a capota destaca-se pela sua superfície duradoura e fácil de limpar. A construção soldada assegura estabilidade e uma calha hermética e sem pingos recolhe gorduras de forma segura e higiénica, com torneiras de descarga. Os filtros labirínticos em inox 18/10 garantem a separação de gorduras do ar, enquanto a superfície satinada com acabamento Scotch-Brite proporciona um design apelativo.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta capota de teto é perfeita para utilização em cozinhas industriais, estabelecimentos de restauração e outros ambientes profissionais que valorizem uma ventilação potente e higiénica. O design compacto e robusto permite uma montagem rápida e uma operação simples através do painel de controlo externo. Com esta capota, cria-se um ambiente de trabalho limpo, seguro e bem iluminado.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros modernos anti-chamas em aço inoxidável são concebidos para serem lavados na máquina de lavar louça industrial.
• A limpeza diária previne a carbonização e o endurecimento da gordura.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.