• Made in Italy: Representa um fabrico de alta qualidade e fiabilidade. Isto assegura durabilidade e materiais de primeira classe.
• Estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304: Oferece uma construção robusta e resistente. Isto garante estabilidade e fácil limpeza.
• Filtros labirínticos sem gordura em aço inoxidável 18/10: Permite uma separação eficaz de gorduras sem obstruções. Isto assegura uma operação higiénica e menor necessidade de manutenção.

Exaustor de tecto elegante e funcional para cozinhas profissionais

O exaustor de tecto com uma largura de 2400 mm é ideal para utilização em cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração que valorizam uma extração de ar eficiente e higiénica. Destaca-se pelo seu acabamento de alta qualidade, que garante uma longa durabilidade e funcionamento fiável. Com iluminação integrada, proporciona ainda condições ótimas de visibilidade sobre a zona de cozedura.

Construção robusta e detalhes práticos

O exaustor é constituído por uma estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304, o que assegura estabilidade e facilidade de limpeza. A construção soldada garante uma execução estanque e duradoura. Particularmente prático é o canal hermético e sem gotejamento para recolha de gorduras com torneiras de escoamento, que facilita a manutenção e a limpeza. Os filtros labirínticos sem gordura em aço inoxidável 18/10 asseguram uma limpeza eficaz do ar e reduzem o esforço de limpeza.

Conclusão e áreas de aplicação

Este exaustor de tecto é perfeito para utilização profissional em cozinhas industriais, cantinas e outras áreas de cozinha comerciais. A sua construção compacta e robusta, combinada com uma montagem rápida, torna-o a solução ideal para uma ventilação potente e higiénica. A iluminação integrada apoia ainda o trabalho junto ao fogão e melhora de forma sustentável as condições de trabalho.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros modernos anti-chamas em aço inoxidável são concebidos para serem lavados na máquina de lavar louça industrial.
• A limpeza diária previne a carbonização e o endurecimento da gordura.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.