• Fabricado na Europa: Representa elevados padrões de qualidade e produção fiável. Isto garante durabilidade e segurança.
• Acabamento de alta qualidade: Assegura uma coifa robusta e duradoura. A qualidade dos materiais garante uma longa vida útil.
• Estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304: Proporciona uma construção estável e resistente à corrosão. Isto aumenta a higiene e facilita a limpeza.
• Filtros labirínticos sem gordura em aço inoxidável 18/10: Permitem uma eficaz separação de gordura sem obstruções. Isto melhora a qualidade do ar e reduz a necessidade de manutenção.

Capuz robusto em caixa para cozinhas profissionais

O capuz em caixa com uma largura de 5400 mm é ideal para utilização em cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração. Destaca-se pelo seu acabamento de alta qualidade, que garante uma longa durabilidade. Graças ao seu design compacto e robusto, o capuz integra-se perfeitamente em diferentes ambientes de cozinha, oferecendo proteção fiável contra gordura e vapor.

Detalhes pensados para funcionalidade ótima

O capuz é soldado eletronicamente, assegurando uma construção particularmente estável e duradoura. A calha hermética e sem gotejamento recolhe a gordura de forma segura e permite uma limpeza fácil através das torneiras de drenagem integradas. Adicionalmente, a iluminação proporciona uma iluminação ideal da área de cozedura. A torneira de drenagem de gordura e os filtros labirínticos inoxidáveis 18/10 livres de gordura garantem uma eficiente separação da gordura e um ambiente de trabalho higiénico.

Conclusão e áreas de aplicação

Este capuz em caixa é a solução perfeita para cozinhas profissionais que valorizam qualidade, higiene e facilidade de manutenção. É especialmente adequado para cozinhas industriais, serviços de catering e estabelecimentos de restauração que necessitam de uma extração e separação de gordura fiáveis. Com a sua montagem simples e estrutura robusta em bloco único de aço inoxidável, trata-se de um equipamento duradouro e prático que facilita o dia a dia na cozinha.

• O diâmetro dos tubos deve manter-se sempre constante ou ser reduzido apenas de forma profissionalmente planeada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de proteção contra chamas modernos em aço inoxidável são concebidos para serem limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária previne a carbonização/resinificação.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem reinstalados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.