• Fabricado na Europa: Garante elevados padrões de qualidade e fiabilidade através da produção europeia.
• Acabamento de alta qualidade: Assegura durabilidade e uma aparência apelativa do produto.
• Estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304: Proporciona robustez e facilidade de limpeza graças à escolha de materiais de alta qualidade.
• Filtros labirínticos sem gordura em aço inoxidável 18/10: Aumenta a eficiência na separação de gorduras e facilita a manutenção.

Capuz robusto em caixa para cozinhas profissionais

Este capuz de caixa de alta qualidade com 4800 mm de comprimento é ideal para utilização em cozinhas comerciais e grandes cozinhas. Destaca-se pela sua construção compacta e robusta, que garante uma longa durabilidade e funcionamento fiável. Graças à iluminação integrada, proporciona condições ótimas de visibilidade durante a cozedura e o trabalho.

Materiais de alta qualidade e detalhes pensados

O capuz é fabricado em inox AISI 304 com uma estrutura de bloco único soldada eletronicamente, que assegura estabilidade e higiene. A superfície é acetinada Scotch-Brite, tornando-a especialmente fácil de limpar. Um sistema hermético de recolha de gordura sem gotejamento com torneiras de descarga permite uma limpeza simples e evita odores desagradáveis. Os filtros labirínticos livres de gordura em inox 18/10 garantem uma eficiente separação de gordura e protegem o sistema de ventilação.

Conclusão e áreas de aplicação

Este capuz em caixa é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais onde são exigidos higiene, funcionalidade e durabilidade. É especialmente indicado para a restauração, grandes cozinhas e empresas de catering. A combinação de fabrico de alta qualidade, montagem fácil e funcionalidades práticas faz dele uma solução fiável para a extração eficiente de vapores de cozedura e gorduras.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros modernos anti-chamas em aço inoxidável são concebidos para serem lavados na máquina de lavar louça industrial.
• A limpeza diária previne a carbonização e o endurecimento da gordura.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.