• Fabricado na Europa: Qualidade e padrões de produção cumprem elevados requisitos europeus.
• Acabamento de alta qualidade: Durabilidade e funcionalidade fiável garantidas.
• Estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304: Robustez e fácil limpeza asseguram higiene duradoura.
• Filtros labirínticos sem gordura em aço inoxidável 18/10: Separação eficaz de gordura melhora a qualidade do ar e reduz a necessidade de manutenção.

Capuz robusto em caixa para cozinhas profissionais

Este capuz em caixa de alta qualidade com um comprimento de 4200 mm é perfeito para utilização em cozinhas comerciais e estabelecimentos de restauração. Destaca-se pela sua construção compacta e robusta, que garante uma utilização duradoura. Graças à iluminação integrada, proporciona condições de visibilidade ideais durante a cozedura e o trabalho.

Detalhes pensados para uma eficiente separação de gorduras

O capuz é soldado eletronicamente e dispõe de uma calha hermética e sem gotejamento para recolha de gorduras, equipada com práticos torneiras de escoamento. Isto permite uma limpeza fácil e higiénica. A torneira de escoamento de gordura facilita ainda mais a manutenção. Para a filtragem, são utilizados filtros labirínticos inoxidáveis 18/10 sem gordura, que garantem um elevado desempenho de filtragem.

Conclusão e áreas de aplicação

Este capuz em caixa é especialmente duradouro e robusto graças aos seus materiais de alta qualidade, como o aço inoxidável AISI 304, e à estrutura de dois blocos cuidadosamente concebida. A montagem em minutos torna-o ideal para uma instalação rápida em cozinhas. É excelente para utilização em restaurantes, cozinhas industriais e outros ambientes profissionais de cozinha onde a higiene e a eficiência são prioridades máximas.

• O diâmetro dos tubos deve manter-se sempre constante ou ser reduzido apenas de forma profissionalmente planeada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de proteção contra chamas modernos em aço inoxidável são concebidos para serem limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária previne a carbonização/resinificação.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem reinstalados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.