• Fabricado na Europa: Representa qualidade testada e padrões de produção sustentáveis.
• Processamento de alta qualidade: Garante durabilidade e fiabilidade no uso.
• Estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304: Assegura estabilidade e fácil limpeza.
• Filtros labirínticos sem gordura em aço inoxidável 18/10: Oferecem desempenho eficiente de filtragem e são resistentes à corrosão.

Visão geral da coifa em caixa

A coifa em caixa com 3000 mm de comprimento é ideal para cozinhas profissionais e aplicações industriais. Destaca-se pela sua qualidade de fabrico superior, que garante durabilidade e fiabilidade. Através da construção soldada eletronicamente, assegura-se uma estrutura especialmente estável e hermética, permitindo a utilização em condições exigentes. A coifa está equipada com um filtro integrado e iluminação, o que aumenta significativamente o conforto de trabalho.

Detalhes e características especiais

A coifa possui uma calha hermética e sem gotejamento para recolha de gordura, equipada com torneiras de descarga práticas para facilitar a limpeza. A superfície é acetinada Scotch-Brite, o que não só é esteticamente agradável, como também facilita a limpeza. A construção compacta e robusta em estrutura de dois blocos em aço inoxidável AISI 304 garante estabilidade e resistência à corrosão. Adicionalmente, estão integrados filtros labirínticos livres de gordura em aço inoxidável 18/10, que asseguram uma eficiente separação da gordura. A montagem realiza-se em poucos minutos, poupando tempo e esforço.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta coifa em caixa é perfeitamente adequada para utilização em cozinhas industriais, estabelecimentos de restauração e unidades de processamento alimentar, onde a higiene e funcionalidade são prioridades máximas. A sua fácil limpeza e eficiente separação da gordura tornam-na um componente indispensável para um ambiente de trabalho limpo e seguro. A iluminação integrada proporciona condições ótimas de visibilidade durante a cozedura ou produção. No conjunto, a coifa oferece uma combinação de construção robusta, manuseamento prático e fabrico de alta qualidade, que facilita o dia a dia na cozinha profissional.

• O diâmetro dos tubos deve manter-se sempre constante ou ser reduzido apenas de forma profissionalmente planeada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de proteção contra chamas modernos em aço inoxidável são concebidos para serem limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária previne a carbonização/resinificação.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem reinstalados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.