• Fabricado na Europa: Representa qualidade comprovada e padrões de produção sustentáveis.
• Acabamento de alta qualidade: Garante durabilidade e fiabilidade na utilização.
• Estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304: Assegura estabilidade e facilidade de limpeza.
• Filtros labirínticos sem gordura em aço inoxidável 18/10: Oferecem desempenho eficiente de filtragem e são resistentes à corrosão.

Visão geral da coifa em caixa

A coifa em caixa com um comprimento de 3000 mm é ideal para cozinhas profissionais e aplicações industriais. Destaca-se pelo seu acabamento de alta qualidade, que garante durabilidade e fiabilidade. Através da construção soldada eletronicamente, assegura-se uma estrutura particularmente estável e estanque, permitindo o uso em condições exigentes. A coifa está equipada com um filtro integrado e iluminação, o que aumenta significativamente o conforto de trabalho.

Detalhes e características especiais

A coifa possui uma calha hermética e sem gotejamento para recolha de gordura, equipada com torneiras de drenagem práticas para facilitar a limpeza. A superfície é acetinada Scotch-Brite, o que não só é visualmente apelativo, como também facilita a limpeza. A construção compacta e robusta em estrutura de dois blocos em aço inoxidável AISI 304 garante estabilidade e resistência à corrosão. Além disso, estão integrados filtros labirínticos para gordura em aço inoxidável 18/10, que asseguram uma eficiente separação de gordura. A montagem realiza-se em poucos minutos, poupando tempo e esforço.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta coifa em caixa é perfeita para utilização em cozinhas industriais, estabelecimentos de restauração e instalações de processamento alimentar, onde a higiene e funcionalidade são prioridades máximas. A sua fácil limpeza e eficiente separação de gordura fazem dela um componente indispensável para um ambiente de trabalho limpo e seguro. A iluminação integrada proporciona condições ótimas de visibilidade durante a cozedura ou produção. No geral, a coifa oferece uma combinação de construção robusta, manuseamento prático e acabamento de alta qualidade, que facilita o dia a dia na cozinha profissional.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros modernos anti-chamas em aço inoxidável são concebidos para serem lavados na máquina de lavar louça industrial.
• A limpeza diária previne a carbonização e o endurecimento da gordura.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.