• Fabricado na Europa: Representa elevados padrões de qualidade e produção sustentável.
• Processamento de alta qualidade: Garante durabilidade e fiabilidade na utilização.
• Estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304: Oferece robustez e fácil limpeza.
• Filtros labirínticos sem gordura em aço inoxidável 18/10: Asseguram uma eficaz separação de gorduras e higiene.

Capuz em caixa robusto e de alta qualidade para cozinhas profissionais

Este capuz em caixa de alta qualidade com uma largura de 1400 mm é ideal para utilização na restauração e cozinhas industriais. Destaca-se pela sua construção compacta e robusta, que garante uma utilização duradoura mesmo em condições exigentes. Graças ao processo de soldadura eletrónica, o capuz é particularmente estável e resistente.

Detalhes práticos para um trabalho eficiente na cozinha

O capuz dispõe de uma calha hermética e sem gotas para recolha de gordura, equipada com torneiras de descarga, o que facilita significativamente a limpeza. O acabamento em aço inoxidável satinato Scotch-Brite confere uma aparência apelativa e uma fácil manutenção. Para condições ótimas de visibilidade na zona de trabalho, possui uma iluminação integrada. Além disso, a filtragem do ar é assegurada por filtros labirínticos sem gordura em aço inoxidável 18/10, que garantem uma eficaz separação da gordura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este capuz em caixa é a solução perfeita para quem procura uma coifa fiável e de montagem simples. É ideal para utilização em cozinhas profissionais, onde a higiene e a funcionalidade são prioritárias. A montagem em poucos minutos permite uma rápida entrada em funcionamento, enquanto a estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304 assegura uma longa durabilidade. Perfeito para estabelecimentos de restauração, cantinas e cozinhas industriais que valorizam qualidade e eficiência.

• O diâmetro dos tubos deve manter-se sempre constante ou ser reduzido apenas de forma profissionalmente planeada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de proteção contra chamas modernos em aço inoxidável são concebidos para serem limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária previne a carbonização/resinificação.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem reinstalados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.