• Fabricado na Europa: Representa elevados padrões de qualidade e produção sustentável.
• Acabamento de alta qualidade: Garante durabilidade e fiabilidade na utilização.
• Estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304: Proporciona robustez e fácil limpeza.
• Filtros labirínticos sem gordura em aço inoxidável 18/10: Asseguram uma eficaz separação de gorduras e higiene.

Capuz de caixa robusto e de alta qualidade para cozinhas profissionais

Este capuz de caixa de alta qualidade com uma largura de 1400 mm é ideal para utilização na restauração e em cozinhas industriais. Destaca-se pela sua construção compacta e robusta, que garante uma utilização duradoura mesmo em condições exigentes. Graças ao processamento soldado eletronicamente, o capuz é particularmente estável e resistente.

Detalhes práticos para um trabalho eficiente na cozinha

O capuz possui uma calha hermética e sem gotejamento para recolha de gordura, equipada com torneiras de escoamento, o que facilita significativamente a limpeza. O acabamento em aço inoxidável escovado Scotch-Brite proporciona uma aparência atraente e fácil manutenção. Para condições de visibilidade ideais na zona de trabalho, dispõe de uma iluminação integrada. Além disso, a filtragem do ar é assegurada por filtros labirínticos anti-gordura em aço inoxidável 18/10, que garantem uma eficaz separação da gordura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este capuz de caixa é a solução perfeita para quem procura uma coifa de exaustão fiável e fácil de montar. É ideal para utilização em cozinhas profissionais, onde a higiene e a funcionalidade são prioridades máximas. A montagem em minutos permite uma rápida entrada em funcionamento, enquanto a estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304 assegura uma longa durabilidade. Ideal para estabelecimentos de restauração, cantinas e cozinhas industriais que valorizam qualidade e eficiência.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros modernos de protecção contra chamas em aço inoxidável são concebidos para serem lavados na máquina de lavar loiça industrial.
• A limpeza diária previne a carbonização e a formação de resíduos pegajosos.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar loiça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.