• Made in Italy: Representa um fabrico de alta qualidade e fiabilidade.
• Elevado desempenho de ar: Garante a rápida e eficiente remoção de fumos e odores em cozinhas profissionais.
• Filtro labiríntico em aço inoxidável: Oferece proteção eficaz contra chamas e evita depósitos de gordura no canal de exaustão.
• Calha de retenção de gordura hermeticamente selada com torneira de descarga: Permite uma limpeza higiénica e que poupa tempo da coifa.

Robusta hotte à moteur integrado para a gastronomia

Esta hotte com motor foi especialmente concebida para uso profissional na gastronomia e destaca-se pela sua construção compacta e robusta. Com uma largura de 1200 mm, adapta-se perfeitamente a diversos ambientes de cozinha. A hotte é fabricada em inox de alta qualidade AISI 430, garantindo uma longa durabilidade e fácil limpeza.

Detalhes pensados para uma funcionalidade ótima

A hotte dispõe de um regulador integrado, filtro e iluminação, que facilitam o trabalho diário na cozinha. Graças ao torneira para escoamento de gordura, a gordura acumulada pode ser removida de forma simples e higiénica. A estrutura monobloco soldada ponto a ponto assegura uma elevada rigidez à torção, tornando a hotte especialmente estável. Além disso, a área de recolha está separada da zona de extração, o que simplifica a limpeza e manutenção.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta hotte é a solução perfeita para cozinhas profissionais que valorizam fiabilidade e higiene. É ideal para restaurantes, cantinas e outros estabelecimentos de restauração que necessitam de uma solução de extração eficiente e duradoura. Com a sua construção robusta e características práticas, apoia de forma ótima a purificação do ar e garante um ambiente de trabalho agradável.

• O diâmetro dos tubos deve manter-se sempre constante ou ser reduzido apenas de forma profissionalmente planeada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de proteção contra chamas modernos em aço inoxidável são concebidos para serem limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária previne a carbonização/resinificação.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem reinstalados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.