• Fabricado em Itália: Representa um acabamento de alta qualidade e fiabilidade.
• Elevado desempenho de ar: Garante a remoção rápida e eficiente de fumos e odores em cozinhas profissionais.
• Filtro labiríntico em aço inoxidável: Oferece proteção eficaz contra chamas e evita depósitos de gordura no canal de exaustão.
• Calha de retenção de gordura hermeticamente selada com torneira de drenagem: Permite uma limpeza higiénica e rápida da coifa.

Exaustor robusto em caixa com motor integrado para a restauração

Este exaustor em caixa com motor foi concebido especialmente para uso profissional na restauração e destaca-se pela sua construção compacta e robusta. Com uma largura de 1200 mm, adapta-se idealmente a diversos ambientes de cozinha. O exaustor é fabricado em inox de alta qualidade AISI 430, garantindo uma longa durabilidade e facilidade de limpeza.

Detalhes pensados para funcionalidade ótima

O exaustor dispõe de um regulador integrado, filtro e iluminação que facilitam o dia a dia na cozinha. Graças à válvula de drenagem de gordura, a gordura acumulada pode ser removida de forma simples e higiénica. A estrutura monobloco soldada pontualmente assegura elevada rigidez à torção, tornando o exaustor particularmente estável. Além disso, a área de recolha está separada da zona de aspiração, o que simplifica a limpeza e manutenção.

Conclusão e áreas de aplicação

Este exaustor em caixa é a solução perfeita para cozinhas profissionais que valorizam fiabilidade e higiene. É ideal para restaurantes, cantinas e outros estabelecimentos de restauração que necessitam de uma solução de extração eficiente e duradoura. Com a sua construção robusta e características práticas, apoia de forma ótima a purificação do ar e proporciona um ambiente de trabalho agradável.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros modernos anti-chamas em aço inoxidável são concebidos para serem lavados na máquina de lavar louça industrial.
• A limpeza diária previne a carbonização e o endurecimento da gordura.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.