• Fabricado em Itália: Representa um acabamento de alta qualidade e materiais duradouros.
• Elevado caudal de ar: Garante uma remoção rápida e eficiente de fumos e odores em cozinhas profissionais.
• Filtro labiríntico em aço inoxidável: Oferece proteção eficaz contra chamas e previne depósitos de gordura no canal de exaustão.
• Calha de retenção de gordura hermeticamente selada com torneira de descarga: Permite uma limpeza higiénica e economizadora de tempo da coifa.

Visão geral da coifa de caixa com motor

A coifa de caixa com motor é uma coifa de exaustão especialmente desenvolvida para a gastronomia, que se destaca pela sua construção compacta e robusta. Mede 1000 mm de largura e é ideal para utilização em cozinhas profissionais. Com motor integrado, regulador, filtros e iluminação, oferece uma solução completa para a extração eficiente do ar e separação de gorduras.

Detalhes do produto e funcionalidades

Equipado com um motor potente de 147 watts e um volume de ar de 1130 m³/h, a coifa assegura uma circulação eficaz do ar. O controlo de velocidade em 3 níveis permite uma adaptação flexível a diferentes necessidades. As áreas separadas de recolha e extração, bem como o torneira integrada para drenagem de gordura, facilitam significativamente a manutenção e limpeza. A coifa dispõe de dois filtros do tipo B, que garantem uma separação fiável da gordura. A estrutura monobloco soldada por pontos assegura elevada rigidez torcional e durabilidade. Para condições ideais de visibilidade na zona de cozedura, está integrada uma iluminação interior LED.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta coifa de caixa é perfeitamente adequada para o setor profissional da gastronomia, onde se exigem elevados padrões de higiene e desempenho. Destaca-se pela sua eficiente extração de ar, fácil manuseamento e construção robusta em aço inoxidável AISI 430 de alta qualidade. É ideal para utilização em restaurantes, cozinhas industriais ou empresas de catering que necessitem de uma solução de coifa fiável e duradoura.

• ⚠️ O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre igual ou ser reduzido apenas de forma técnica e planeada.
• ⚠️ Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros modernos de proteção contra chamas em aço inoxidável podem ser limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária evita a queima e a solidificação dos filtros.
• Levantar cuidadosamente os filtros do suporte, pois podem conter gotas de gordura.
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grosseira com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a pelo menos 60–70 °C com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem colocados novamente para evitar o aparecimento de bolor ou bactérias.