Máquina de fatiar profissional para o setor da restauração

A máquina de fatiar BERKEL Pro Line é uma fatiadora de gravidade de alta qualidade, especialmente desenvolvida para o mercado HORECA. Com o seu motor potente de 330 watts e a lâmina de 250 mm, oferece um desempenho de corte poderoso e preciso. O design elegante em vermelho característico e as dimensões compactas tornam-na a solução ideal para uso profissional em restaurantes, catering e retalho. Esta máquina destaca-se pela facilidade de utilização e elevada segurança, tornando-a perfeita para o uso diário.

Funções poderosas e design higiénico

A placa de apoio está inclinada a 38° e possui uma abertura inclinada a 15°, que facilita o corte e optimiza o fluxo do produto. A espessura do corte pode ser ajustada com precisão através de um botão giratório com 14 posições. Para máxima higiene, a electrónica é totalmente vedada com classificação IP67, bem como as juntas de silicone seguras para contacto alimentar. A placa de protecção da lâmina removível e o carrinho permitem uma limpeza rápida e profunda. Adicionalmente, o amplo suporte para restos minimiza a perda de produto e assegura uma fixação segura durante o processo de corte.

Segurança e facilidade de manuseamento em destaque

A máquina está equipada com um anel de protecção da lâmina em alumínio e um protector de mão transparente em tecnopolímero, garantindo a máxima segurança. Um sistema de bloqueio impede a libertação acidental do suporte para restos, enquanto o bloqueio CE impede a abertura da lâmina quando está fechada. Os interruptores LED bem visíveis e os controlos ergonomicamente posicionados facilitam a utilização e reduzem significativamente o esforço do operador.

Conclusão e áreas de aplicação

A máquina de fatiar BERKEL Pro Line é ideal para uso profissional na restauração, catering e retalho, onde o desempenho de corte elevado e a higiene são indispensáveis. Combina tecnologia potente com limpeza fácil e máxima segurança. Graças ao seu design compacto e funcionalidades cuidadosamente pensadas, é a escolha perfeita para estabelecimentos que valorizam qualidade e eficiência.