Máquina de fatiar profissional para gastronomia e comércio a retalho

A máquina de fatiar BERKEL Pro Line é uma cortadora de gravidade de alta qualidade, especialmente desenvolvida para uso exigente na gastronomia e no comércio a retalho. Com uma potência de 330 watts, oferece um corte potente e eficiente. A lâmina de 250 mm garante fatias precisas e uniformes, ideais para fiambre, queijo e outros alimentos. O design intemporal em cinzento integra-se elegantemente em qualquer ambiente profissional e, graças às dimensões compactas, poupa espaço valioso.

Detalhes inovadores para desempenho e higiene ótimos

A máquina dispõe de uma inclinação da placa de apoio de 38°, que conduz o produto a cortar de forma segura e sem esforço até à lâmina. O revestimento antiaderente Total Gray na lâmina e nos guiadores assegura cortes suaves sem resíduos, mesmo em queijos semi-duros ou duros. Para máxima higiene, conta com uma bandeja integrada de recolha de líquidos e um carrinho removível, que permitem uma limpeza rápida e completa. Além disso, o equipamento está equipado com juntas de silicone aptas para contacto alimentar e um interruptor totalmente vedado com certificação IP67, aumentando a segurança e a limpeza no funcionamento diário.

Segurança máxima e manuseamento fácil

A máquina de fatiar dispõe de uma proteção completa da lâmina, que proporciona máxima segurança durante a limpeza. Um bloqueio CE impede a abertura da lâmina quando esta está fechada, e o suporte para restos é bloqueável para evitar a sua libertação inadvertida. Os comandos ergonomicamente posicionados e o botão rotativo para ajuste preciso da espessura do corte com 14 posições facilitam a operação e aumentam a eficiência no dia a dia de trabalho.

Conclusão: Versátil, segura e higiénica

A máquina de fatiar BERKEL Pro Line é perfeita para uso profissional em restaurantes, cantinas e lojas de comércio a retalho. Distingue-se pela sua construção robusta, facilidade de limpeza e elevada segurança. Graças ao ajuste preciso da espessura do corte e ao revestimento antiaderente, proporciona sempre resultados perfeitos com os mais variados alimentos. Um equipamento fiável e potente que satisfaz as exigentes necessidades da gastronomia.