• Reduz o desperdício: Através da eficiente retenção de resíduos, é utilizado o máximo do produto, o que leva a menos desperdício.
• Higiene perfeita: A cuba integrada para recolha de líquidos na peça fundida assegura um ambiente de trabalho limpo e facilita a limpeza.
• Limpeza fácil: O carrinho e a cobertura da lâmina amovíveis permitem uma limpeza fácil e completa da máquina.

Máquina profissional de fatiar para a restauração e comércio a retalho

A BERKEL Máquina de Fatiar Pro Line é uma fatiadora por gravidade potente, especialmente concebida para utilização na restauração e no comércio a retalho. Com o seu design compacto e elegante, integra-se perfeitamente em qualquer cozinha profissional. A máquina destaca-se por uma potência de 330 W, que assegura cortes precisos e sem esforço. A lâmina de 250 mm garante cortes limpos e uniformes em diversos produtos.

Detalhes inovadores para desempenho de corte e higiene ótimos

A máquina de fatiar está equipada com um revestimento antiaderente Total Gray, que permite cortar sem resíduos mesmo queijos semi-duros ou duros. A placa de apoio inclinada a 38° facilita o corte através de um efeito natural de inclinação, enquanto a espessura de corte ajustável em 14 níveis permite uma adaptação precisa a diferentes necessidades. Para máxima higiene, dispõe de uma bandeja integrada para recolha de líquidos e de um carrinho removível, que garantem uma limpeza fácil e completa. Além disso, o interruptor está totalmente selado segundo a norma IP67 e todas as peças expostas possuem juntas de silicone aptas para contacto alimentar.

Segurança e facilidade de utilização ao mais alto nível

A máquina oferece funções de segurança abrangentes, incluindo uma proteção completa da lâmina com bloqueio CE, que impede a abertura durante o funcionamento. Um botão rotativo ergonomicamente posicionado e interruptores LED bem visíveis facilitam a operação e minimizam o esforço do utilizador. A construção robusta com anel protetor da lâmina em alumínio e proteção manual transparente em tecnopolímero assegura uma visibilidade e proteção ótimas durante o corte.

Conclusão: Fatiadora por gravidade versátil para exigências profissionais

Esta máquina de fatiar é ideal para o uso diário na restauração e no comércio a retalho, onde desempenho fiável, higiene e segurança são essenciais. É perfeita para fatiar enchidos, queijos e outros alimentos com máxima precisão e mínimo desperdício. Com a sua combinação de tecnologia moderna e design pensado ao detalhe, satisfaz as exigências de um profissional atento ao preço, que valoriza qualidade e facilidade de limpeza.

• ⚠️ Coloque o aparelho numa superfície bem nivelada, lisa e seca.
• ⚠️ A superfície deve suportar o peso do aparelho e do produto a cortar.

1. Não corte alimentos congelados.
2. Não utilize alimentos ultracongelados.
3. Não corte alimentos com ossos, como carne ou peixe.
4. Não utilize o aparelho para produtos que não sejam destinados a consumo alimentar.
5. Evite o contacto das partes em alumínio com alimentos muito ácidos ou muito salgados.

• Mantenha o equipamento sempre limpo.
• Limpe o equipamento pelo menos uma vez por dia ou com maior frequência, se necessário.
• Antes de reutilizar após um período prolongado de inatividade, o equipamento deve ser limpo.