Máquina profissional de fatiar para os mais elevados requisitos

A máquina de fatiar BERKEL Domina é um fatiador vertical potente com 300 watts, especialmente desenvolvido para uso profissional na restauração e no comércio a retalho. Com a sua lâmina precisa de 350 mm de diâmetro, permite cortes exatos e uniformes de enchidos e outros produtos fatiados. O design inovador com bordas arredondadas proporciona não só uma aparência apelativa, como também uma fácil manuseamento no dia a dia de trabalho.

Detalhes técnicos e funções inovadoras

A máquina dispõe de uma caixa de engrenagens silenciosa, que garante um funcionamento tranquilo, bem como de um botão regulador de corte ajustável sem degraus para uma espessura de corte milimetricamente precisa. Graças ao processamento patenteado SUPERGLIDE* na guia e proteção da lâmina, o atrito do alimento a cortar é minimizado, o que facilita significativamente o trabalho. A pequena placa de apoio para o alimento em aço inoxidável é cortada a laser, assegurando condições higiénicas. Para uma limpeza fácil, a cobertura da lâmina, a placa de apoio, o suporte de resíduos em aço inoxidável e a placa de batida são removíveis. Além disso, possui um afiador integrado que mantém a lâmina afiada a longo prazo.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta máquina de fatiar é ideal para uso profissional em talhos, lojas de delicatessen, supermercados e estabelecimentos de restauração que valorizem a máxima qualidade de corte e conforto de utilização. Convence pela sua precisão máxima, limpeza fácil e elevada segurança. Com a BERKEL Domina, é possível fatiar enchidos e outros produtos de forma rápida, limpa e eficiente, o que otimiza significativamente os processos de trabalho e reduz custos. Uma ferramenta fiável para quem não aceita compromissos.

• ⚠️ Coloque o equipamento numa superfície bem nivelada, lisa e seca.
• ⚠️ A base deve ser adequada ao peso do equipamento e do produto a cortar.
• ⚠️ A altura de instalação não deve exceder os 90 cm.

1. Não corte alimentos congelados.
2. Não utilize o equipamento para alimentos congelados.
3. Não corte alimentos com ossos, como carne ou peixe.
4. Utilize a máquina exclusivamente para produtos alimentares adequados ao seu propósito.