Máquina de fatiar profissional para os mais elevados padrões

A BERKEL Domina máquina de fatiar é uma fatiadora por gravidade potente, especialmente concebida para uso profissional na restauração e no comércio a retalho. Com um poderoso motor de 300 watts e um robusto diâmetro de lâmina de 315 mm, este equipamento oferece um desempenho de corte eficiente e preciso. O design inovador com bordas arredondadas assegura uma manuseamento seguro e ergonómico, facilitando o trabalho diário.

Detalhes de alta qualidade para funcionalidade óptima

A placa de corte está inclinada a 38°, o que simplifica significativamente o carregamento e descarregamento dos produtos a cortar. Além disso, possui uma borda elevada e uma ligeira inclinação para recolha de líquidos, cumprindo os requisitos de higiene da norma americana NSF 8-2010. O regulador de ajuste contínuo permite uma espessura de corte milimetricamente precisa, de 0 a 14 mm, ideal para diversas tarefas de fatiamento. Os pés em aço inoxidável com borracha antiderrapante garantem uma estabilidade segura, enquanto os interruptores em aço inoxidável à prova de água e o suporte de resíduos removível facilitam a limpeza.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta máquina de fatiar é perfeita para estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que valorizam a máxima qualidade e fiabilidade no corte. Combina um design sofisticado com funcionalidade máxima e cumpre os mais elevados padrões de segurança e higiene. Ideal para cortes rápidos e precisos de enchidos, queijo e outros alimentos, reduz os custos operacionais graças à limpeza simples e à operação eficiente. Com a BERKEL Domina, os profissionais contam com uma solução duradoura e potente para o uso diário.