Máquina de fatiar profissional para as mais altas exigências

A máquina de fatiar Domina da BERKEL é uma fatiadora por gravidade potente com 300 watts, especialmente desenvolvida para uso profissional na restauração e no comércio a retalho. O design inovador com bordas arredondadas não só proporciona uma aparência atraente, como também facilita uma manuseamento simples e seguro. Destaca-se especialmente a lâmina de alta qualidade com um diâmetro de 315 mm, que garante cortes precisos e uniformes.

Detalhes funcionais para um trabalho eficiente

A placa de apoio do produto a cortar está inclinada a 38°, o que facilita consideravelmente o carregamento e descarregamento do produto. Além disso, possui uma borda elevada e uma ligeira inclinação para recolher líquidos de forma otimizada e melhorar a higiene – em conformidade com a norma americana NSF 8-2010. A regulação milimétrica e contínua de 0 a 14 mm permite um ajuste flexível da espessura de corte. Para limpeza, o disco de afiar e a tampa são removíveis, e o suporte para restos em aço inoxidável destacável assegura uma limpeza adicional. Os pés antiderrapantes em aço inoxidável garantem uma estabilidade segura durante a operação.

Conclusão: eficiência e segurança num único equipamento

Esta máquina de fatiar é ideal para profissionais exigentes que valorizam a máxima performance de corte, limpeza fácil e segurança máxima. É perfeita para utilização em cozinhas industriais, talhos e comércio a retalho. Com a sua construção robusta e funcionalidades bem pensadas, apoia um trabalho eficiente e contribui para a redução de custos. A Domina é, assim, uma solução fiável para quem não quer fazer compromissos.

• ⚠️ Coloque o equipamento numa superfície nivelada, lisa e seca.
• ⚠️ A base deve suportar o peso do equipamento e do produto a cortar.
• ⚠️ A altura da superfície de apoio não deve exceder os 90 cm.

1. Não corte alimentos congelados.
2. Não utilize o equipamento para alimentos congelados.
3. Não corte alimentos com ossos, como carne ou peixe.
4. Utilize o equipamento exclusivamente para alimentos destinados a consumo.