Máquina de fatiar profissional para as mais elevadas exigências

A BERKEL Domina é uma máquina de fatiar elétrica, especialmente concebida para o profissional exigente. Com o seu design inovador e cantos arredondados, combina estética e funcionalidade. A máquina é ideal para utilização na restauração, comércio a retalho e grossista, onde a precisão e eficiência são essenciais. Graças à tecnologia de corte por gravidade, o produto é processado de forma suave e uniforme, garantindo cortes perfeitos.

Detalhes e vantagens técnicas

A placa para o produto está inclinada a 38°, facilitando o carregamento e descarregamento do produto e otimizando os fluxos de trabalho. Com um motor de 350 watts e uma lâmina de 350 mm, a máquina oferece uma elevada capacidade de corte, que se destaca mesmo em grandes quantidades. A placa possui uma borda elevada e uma ligeira inclinação para recolha de líquidos, o que apoia o padrão de higiene segundo a norma NSF 8-2010. Um regulador contínuo permite ajustes milimétricos de 0 a 14 mm na espessura do corte. Além disso, pés antiderrapantes em aço inoxidável e interruptores à prova de água garantem segurança e estabilidade no dia a dia de trabalho. A limpeza é significativamente facilitada por peças destacáveis e um amplo espaço entre a lâmina e o motor.

Conclusão e áreas de aplicação

A máquina de fatiar BERKEL Domina é perfeita para profissionais que não querem comprometer desempenho, segurança e higiene. Destaca-se pelos cortes precisos, manuseamento simples e limpeza rápida. É ideal para talhos, lojas de produtos gourmet, cozinhas industriais e o sector da restauração, onde são exigidos os mais elevados padrões de qualidade e eficiência. Com esta máquina, aumentará a produtividade e garantirá simultaneamente os mais elevados padrões na transformação de alimentos.

• ⚠️ Coloque o aparelho numa superfície nivelada, lisa e seca.
• ⚠️ A superfície deve suportar o peso do aparelho e dos alimentos a cortar.
• ⚠️ A altura da superfície de trabalho não deve exceder 90 cm.

1. Não corte alimentos congelados.
2. Não utilize o aparelho para alimentos congelados.
3. Não corte alimentos com ossos, como carne e peixe.
4. Não utilize o aparelho para produtos que não sejam destinados ao consumo.