Elegante máquina de roda de inércia para exigências profissionais de fatiamento

A máquina de roda de inércia Tribute da Berkel é uma reedição do modelo histórico dos anos 1920, que combina tradição com tecnologia de ponta. A lâmina de 300 mm em aço cromado garante cortes precisos e reduz desperdícios, tornando-a ideal para uso intensivo na restauração e no comércio a retalho. O design vermelho marcante e a estrutura robusta conferem à máquina não só uma aparência elegante, mas também estabilidade durante o trabalho.

Acabamento de alta qualidade e funcionalidades pensadas

A máquina dispõe de pés reguláveis que permitem uma instalação flexível. O sistema rápido de avanço e recuo, combinado com um regulador manual da espessura do corte de 0 a 1,5 mm, assegura um posicionamento exato do produto a cortar. Para uma afiação óptima, conta com um dispositivo de afiação integrado com dois movimentos distintos. A placa de apoio do produto em aço inoxidável é removível e própria para máquina de lavar loiça, facilitando significativamente a limpeza. Adicionalmente, o suporte para restos com acoplamento facilitado melhora a manipulação na remoção das fatias.

Higiene máxima e segurança para uso profissional

A máquina foi especialmente concebida para uma limpeza rápida e completa: um amplo espaço de trabalho e uma área separada para material desperdiçado suportam esta funcionalidade de forma eficaz. O anel de segurança com sistema de abertura manual e a proteção traseira bloqueável garantem a máxima segurança durante o trabalho. Os comandos ergonomicamente posicionados minimizam o esforço do operador e aumentam a eficiência.

Conclusão: solução perfeita para restauração e comércio

A máquina de roda de inércia Berkel Tribute é a escolha ideal para estabelecimentos que valorizam cortes precisos, durabilidade e design apelativo. É perfeita para fatiar charcutaria em talhos, lojas de produtos gourmet e estabelecimentos de restauração. Combinando tradição e tecnologia moderna, oferece uma solução fiável e higiénica para uso profissional.