Máquina de volante de alta qualidade para cortes precisos

A máquina de volante BERKEL B114 destaca-se pelo seu design robusto e é ideal para uso profissional na gastronomia e no comércio a retalho. Com uma lâmina de 319 mm em aço cromado, oferece um desempenho de corte especialmente preciso e eficiente. Esta máquina é perfeita para cortar diversos alimentos, como enchidos, queijos ou legumes, em fatias uniformes, minimizando o desperdício.

Funções inovadoras para desempenho e higiene ótimos

A máquina possui pés ajustáveis em aço inoxidável, que garantem estabilidade e permitem várias opções de instalação. O sistema rápido de avanço e recuo, combinado com um regulador manual da espessura do corte, permite um ajuste exato de 0 a 1,5 mm. O dispositivo de afiação integrado assegura lâminas sempre afiadas para cortes perfeitos. Para uma limpeza fácil e completa, a placa de corte é removível e pode ser lavada na máquina de lavar loiça. Além disso, o amplo espaço e a remoção rápida dos blocos do desviador de fatias garantem uma manipulação higiénica no dia a dia de trabalho.

Eficiente, segura e fácil de operar

O anel de proteção da lâmina em alumínio totalmente cromado e o anel de segurança bloqueável oferecem máxima proteção ao utilizador. Os comandos ergonomicamente posicionados facilitam a operação e reduzem o esforço ao cortar. Um suporte para restos com acoplamento facilitado ajuda na remoção simples das fatias. Assim, a máquina de volante B114 não é apenas potente, mas também segura e confortável de utilizar.

Conclusão e áreas de aplicação

A máquina de volante BERKEL B114 é uma máquina de corte de alta qualidade, ideal para uso profissional na gastronomia e no comércio a retalho. Os seus ajustes precisos, limpeza fácil e elevada segurança fazem dela a escolha perfeita para estabelecimentos que valorizam qualidade e eficiência. Seja para enchidos, queijos ou outros alimentos – esta máquina garante sempre fatias perfeitas com desperdício mínimo.