Elegante e potente máquina de fatiar

A máquina de volante Tribute da Berkel é uma reedição do modelo histórico dos anos 1920 e combina design tradicional com funcionalidade moderna. É ideal para uso intensivo na restauração e no comércio a retalho, onde são exigidos os mais altos padrões de qualidade e estética. A marcante carcaça vermelha torna a máquina num verdadeiro ponto de atração em qualquer estabelecimento.

Precisão e facilidade de manuseamento

Equipado com uma lâmina de 300 mm em aço cromado, a máquina garante fatias perfeitas e uniformes e minimiza o desperdício. A espessura de corte é ajustável de forma contínua entre 0 e 1,5 mm, permitindo uma adaptação exata a diferentes produtos. Um sistema rápido de avanço e recuo e um regulador manual asseguram uma posicionamento preciso do produto. O dispositivo de afiação integrado, com dois movimentos separados, garante uma durabilidade prolongada da afiação da lâmina. Além disso, os pés ajustáveis facilitam a adaptação a diferentes superfícies de trabalho.

Higiene e segurança ao mais alto nível

A máquina possui uma placa de apoio em aço inoxidável com sistema removível, que simplifica significativamente a limpeza. Características adicionais, como um suporte assistido para prensagem do produto e um amplo espaço para limpeza, asseguram uma higiene ótima no dia a dia de trabalho. Um anel de segurança manual protege contra ferimentos e é fácil de utilizar, enquanto o anel de segurança traseiro está bloqueado para garantir a máxima segurança.

Conclusão e áreas de aplicação

A máquina de volante Tribute é a escolha perfeita para estabelecimentos que valorizam o design estético e o desempenho de corte superior. É ideal para talhos, lojas de produtos gourmet e estabelecimentos de restauração que desejam oferecer diariamente charcutaria fresca em várias espessuras. Graças à sua construção robusta e detalhes cuidadosamente pensados, garante uma longa durabilidade e facilidade de utilização mesmo em uso intensivo.