Máquina de volante de alta qualidade para cortes precisos

A máquina de volante BERKEL B114 destaca-se pelo seu design robusto e é ideal para uso profissional na restauração e no comércio a retalho. Com uma lâmina de 319 mm em aço cromado, oferece um desempenho de corte particularmente preciso e eficiente. Esta máquina é perfeita para cortar vários alimentos, como enchidos, queijo ou legumes, em fatias uniformes, minimizando o desperdício.

Funções inovadoras para desempenho e higiene ótimos

A máquina dispõe de pés ajustáveis em aço inoxidável, que garantem estabilidade e permitem diferentes opções de colocação. O sistema rápido de avanço e recuo, combinado com um regulador manual da espessura do corte, permite um ajuste exato de 0 a 1,5 mm. O dispositivo de afiação integrado assegura lâminas sempre afiadas para cortes perfeitos. Para uma limpeza fácil e completa, a placa de alimentos é destacável e própria para máquina de lavar loiça. Além disso, o amplo espaço e a rápida remoção dos blocos separadores de fatias proporcionam uma manipulação higiénica no dia a dia de trabalho.

Eficiência, segurança e facilidade de utilização

O anel de proteção da lâmina totalmente cromado em alumínio e o anel de segurança bloqueável oferecem máxima proteção ao utilizador. Os comandos colocados ergonomicamente facilitam a operação e reduzem o esforço durante o corte. Um suporte para resíduos com acoplamento facilitado ajuda na remoção simples das fatias. Assim, a máquina de volante B114 não é apenas potente, mas também segura e confortável de utilizar.

Conclusão e áreas de aplicação

A máquina de volante BERKEL B114 é uma máquina de corte de alta qualidade, ideal para uso profissional na restauração e no comércio a retalho. Os seus ajustes precisos, limpeza fácil e elevada segurança fazem dela a escolha perfeita para estabelecimentos que valorizam qualidade e eficiência. Seja para enchidos, queijo ou outros alimentos – esta máquina garante sempre fatias perfeitas com desperdício mínimo.