Vantagens do produto

• 11% de desconto - Poupe 2,-€ por kg em comparação com a embalagem de 1 kg.

Informações

• Os grãos de café são torrados num processo suave de torrefação em tambor durante 16 a 18 minutos. No forno de pedra italiano original, os aromas do café podem desenvolver-se plenamente durante este período. A curva de torrefação aumenta lentamente de 6 a 8 °C por minuto a uma temperatura de 215 °C. Não são utilizados aditivos no processo e, após a torrefação prolongada, os grãos são arrefecidos ao ar durante 5 minutos.

Áreas de cultivo

• O Brasil é o maior produtor de café há mais de 150 anos e é conhecido pelos grãos Arábica de alta qualidade. Os grãos Robusta vêm de Kerala, na Índia, famosa pelo café Monsooned Malabar. A região de Tarrazu, na Costa Rica, produz um café puro e doce, com um corpo leve. A Guatemala oferece uma variedade de cafés, desde doces e frutados a pesados e achocolatados.

• Brasil - Sul de Minas 1.180 m (Arábica)

• Índia - Kerala 890 m (Robusta)

Café em grão

• Arábica 60%. Robusta 40%

• Torrefação: Torrefação escura 4 em 5

• Assados de longa duração na Alemanha

• Notas de sabor: Cacau torrado, terroso e uísque

Características

• Intensidade do café: 4 em 5

• Whisky: 4 de 5

• Acidez: 2 de 5

• Amargor: 2 de 5

• Salinidade: 1,5 em 5

• Doçura: 2 de 5

• Corpo: 2,5 de 5

• Tempo de permanência: 3,5 em 5

Recomendação de preparação

• Suporte de peneira

• Máquina totalmente automática

• cafeteira expresso

• Máquina de café com filtro

• cafeteira prensa francesa

Parâmetros de fabrico de cerveja

• Tiro Duplo: Entra 14g, Fora 40g