• Equipamento de mesa
• Chaminé com função de proteção contra salpicos

Manutenção eficiente do calor para a restauração

Este bain-marie elétrico oferece com 1,2 kW de potência uma manutenção de temperatura fiável até 90 °C. O equipamento é de produção europeia e combina materiais de alta qualidade, como uma cuba interior em aço inoxidável com uma estrutura robusta. O controlo regulável de temperatura e o termostato de segurança integrado garantem uma operação segura e precisa. A chaminé com função de proteção contra salpicos assegura um trabalho limpo e proteção contra contaminações. Idealmente concebido como equipamento de mesa, adapta-se perfeitamente a qualquer cozinha profissional.

Utilizações versáteis na área profissional

O bain-marie é excelente para uso profissional na restauração e catering. Graças a pés reguláveis em altura com parafusos, pode ser ajustado flexivelmente a diferentes superfícies de trabalho. A combinação com outros equipamentos da série "Lorenzo 700" permite uma configuração personalizada da cozinha. Com eletrónica pronta a funcionar de fabrico alemão e uma prática válvula de escoamento, facilita a limpeza e manutenção. Este equipamento é a solução ideal para manter os alimentos quentes de forma suave em cozinhas industriais e pontos de venda.