• Equipamento de mesa
• Chaminé com função de proteção contra salpicos

Retenção eficiente de calor para a restauração

Este Bain-Marie elétrico oferece uma potência de 1,2 kW para uma manutenção fiável da temperatura até 90 °C. O equipamento é de produção europeia e combina materiais de alta qualidade, como uma cuba interior em aço inoxidável com uma estrutura robusta. O controlo regulável de temperatura e o termostato de segurança integrado garantem uma utilização segura e precisa. A chaminé com função de proteção contra salpicos assegura um trabalho limpo e proteção contra contaminações. Idealmente concebido como equipamento de mesa, adapta-se perfeitamente a qualquer cozinha profissional.

Utilizações versáteis na área profissional

O Bain-Marie é excelente para uso profissional na restauração e catering. Graças aos pés de rosca reguláveis em altura, adapta-se de forma flexível a diferentes superfícies de trabalho. A combinação com outros equipamentos da série "Lorenzo 700" permite uma configuração personalizada da cozinha. Com eletrónica pronta a funcionar de fabrico alemão e uma prática válvula de escoamento, facilita a limpeza e manutenção. Este equipamento é a solução ideal para manter os alimentos quentes de forma suave em cozinhas industriais e pontos de venda.