• Módulo embutido
• Requer ligação a água fixa
• Abastecimento de água com electroválvula

Bain-Marie preciso e higiénico para cozinhas profissionais

O bain-marie embutido é um equipamento de aço inoxidável de alta qualidade, desenvolvido especialmente para uso profissional na gastronomia e comércio. Dispõe de um aquecimento eléctrico com uma temperatura de trabalho de 65 - 85° C, garantindo assim a manutenção fiável da temperatura dos alimentos. O vidro frontal arredondado e o protetor de vidro contra tosse asseguram higiene e proteção ótimas. O controlo é feito através de uma caixa de comando separada com um prático interruptor liga/desliga.

Amplas possibilidades de utilização e integração fácil

Este bain-marie é um módulo embutido que se integra idealmente em instalações de cozinha existentes. O abastecimento de água com electroválvula e a ligação necessária a água fixa permitem uma operação confortável e segura. A divisória removível e a superfície de apoio oferecem flexibilidade na utilização. Graças ao dreno por tubo de transbordo, a limpeza é simples e eficiente. Um equipamento fiável para gastronomia e comércio.