• Módulo de encastre
• Requer ligação fixa de água
• Fornecimento de água com válvula magnética

Bain-Marie eficiente para cozinhas profissionais

Este Bain-Marie de encastre oferece uma solução fiável e higiénica para a manutenção da temperatura dos alimentos. Está equipado com um protetor de vidro contra tosse, que garante proteção e visibilidade ótimas. O controlo é efetuado através de uma caixa de comando separada, permitindo uma operação simples. A temperatura de trabalho situa-se na faixa de 65 - 85° C, ideal para a restauração. Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade e com uma chapa exterior galvanizada, garante durabilidade e robustez.

Utilização versátil na restauração e comércio

O Bain-Marie é perfeitamente adequado para utilização em cantinas, restaurantes e cozinhas industriais que valorizam o controlo constante da temperatura. O fornecimento de água integrado com válvula magnética e a ligação fixa de água asseguram uma utilização confortável. A divisória removível e as áreas de apoio oferecem possibilidades de utilização flexíveis. Com uma potência de 3,65 kW e cinco lugares para recipientes GN 1/1, é ideal para exigências profissionais na área do catering e comércio a retalho.