• Módulo embutido
• Requer ligação a água fixa
• Alimentação de água com electroválvula

Bain-Marie eficiente para cozinhas profissionais

Este Bain-Marie embutido oferece uma solução fiável e higiénica para manter os alimentos quentes. Está equipado com um protetor de vidro contra tosse, que garante proteção e visibilidade ótimas. O controlo é efetuado através de uma caixa de comandos separada, permitindo uma operação simples. A temperatura de trabalho situa-se na faixa de 65 - 85° C, ideal para a restauração. Fabricado em inox de alta qualidade e com um painel exterior galvanizado, garante durabilidade e robustez.

Utilização versátil na restauração e comércio

O Bain-Marie é perfeitamente adequado para utilização em cantinas, restaurantes e cozinhas industriais que valorizam o controlo constante da temperatura. A alimentação de água integrada com electroválvula e a ligação a água fixa proporcionam uma manipulação cómoda. A divisória amovível e as superfícies de apoio oferecem possibilidades de utilização flexíveis. Com uma potência de 3,65 kW e cinco lugares para recipientes GN 1/1, é ideal para exigências profissionais nas áreas de catering e comércio a retalho.