• Módulo embutido
• Requer ligação de água fixa
• Fornecimento de água com válvula magnética

Manutenção eficiente do calor para a restauração

Este Bain-Marie embutido foi concebido especialmente para utilização profissional na restauração. Está equipado com elementos de aquecimento eléctricos com uma temperatura de trabalho de 65 - 85° C, garantindo uma manutenção de calor fiável e uniforme dos seus pratos. O controlo é feito através de uma caixa de comandos separada com um interruptor de ligar/desligar, permitindo uma operação simples. O equipamento é fabricado em inox de alta qualidade e possui uma chapa exterior galvanizada, que assegura durabilidade e higiene.

Aplicação versátil e equipamento prático

O Bain-Marie está concebido como um módulo embutido com 5x GN 1/1 para recipientes e necessita de uma ligação de água fixa para o fornecimento de água através de uma válvula magnética. Uma divisória removível permite utilizações flexíveis. A água pode ser facilmente escoada através de um tubo de transbordo. Este equipamento é ideal para utilização em cozinhas industriais, cantinas e catering, onde a manutenção constante e cuidadosa do calor dos alimentos é essencial.