• Módulo embutido
• Requer ligação a água fixa
• Abastecimento de água com electroválvula

Manutenção eficiente do calor para a restauração profissional

O Bain-Marie embutido com cinco recipientes GN 1/1 oferece uma solução fiável para a manutenção da temperatura dos alimentos. Está equipado com um aquecimento eléctrico com uma temperatura de trabalho de 65 - 85° C e é controlado através de uma electroválvula. O equipamento é fabricado em inox de alta qualidade e possui um painel exterior robusto, galvanizado. Uma proteção contra tosse em vidro duplo garante a higiene dos alimentos. O controlo é feito através de uma caixa de comando separada com interruptor liga/desliga.

Versatilidade de utilização na restauração e comércio a retalho

Este Bain-Marie é ideal para instalação em cozinhas profissionais e balcões de venda. Requer uma ligação fixa de água e garante, através da divisória removível, opções flexíveis de utilização. As áreas de apoio oferecem suporte prático na distribuição dos alimentos. A limpeza é facilitada pelo drenagem através de um tubo de transbordo. É perfeitamente adequado para restauração, cantinas e comércio a retalho que pretendam apresentar alimentos quentes de forma higiénica.