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Assadeira multifunções elétrica - 4,80kW - 11,5L

Aparelho de chão - 900 profundidade
Código de produto, SKU EMB499
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€ 4.431,99 *
PVP € 8.276,99
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Vantagens do Produto

  • Produto de qualidade de produção italiana: Representa alta qualidade de fabrico e materiais duradouros. Isto assegura uma utilização fiável ao longo do tempo.
  • Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garante controlo preciso da temperatura e tecnologia moderna. Assim, permite uma distribuição de calor uniforme e eficiente.

Descrição

Visão geral do produto

O Assador Multifuncional Elétrico com uma potência de 4,8 kW e uma capacidade de 11,5 litros é um equipamento de cozinha versátil, especialmente concebido para uso profissional. Este aparelho de bancada é ideal para estufar, saltear, grelhar e cozinhar diversos tipos de alimentos. Graças à sua construção robusta e materiais de alta qualidade, o assador é perfeito para utilização na restauração ou em cozinhas industriais.

Detalhes do produto

O assador multifuncional dispõe de uma distribuição uniforme do calor, garantida pela placa inferior em aço. A placa superior em inox AISI 316 com uma espessura de 20/10 assegura elevada higiene e durabilidade. A estrutura e os elementos interiores são em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, tornando o aparelho particularmente robusto e fácil de limpar. Um controlo de temperatura com termóstato de segurança permite um trabalho preciso, enquanto o indicador luminoso de funcionamento mostra o estado operacional. A superfície de grelha está equipada com uma calha de recolha e saída de drenagem que facilita a remoção de líquidos.

Conclusão e áreas de aplicação

O Assador Multifuncional Elétrico é a solução perfeita para cozinhas que necessitam de um equipamento versátil e duradouro, capaz de suportar vários métodos de preparação. É especialmente indicado para estabelecimentos de restauração, empresas de catering e cozinhas industriais que valorizam qualidade e eficiência. A combinação de alta potência, facilidade de utilização e execução higiénica torna este assador multifuncional um auxiliar indispensável na preparação profissional de alimentos.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um técnico qualificado.
  • ⚠️ Antes do primeiro uso, lavar cuidadosamente com água morna e sabão para eliminar completamente gorduras de produção e transporte.
  1. Aquecer o aparelho sem alimentos a cerca de 200°C.
  2. Queimar os resíduos finais através do aquecimento.
  3. Em caso de leve fumo ou odor, ventilar bem.

Limpeza e Manutenção

  • Deixar o equipamento arrefecer à temperatura das mãos antes da limpeza. Nunca verter água fria na cuba quente para evitar danos no material.
  • Remover resíduos grosseiros e deixar de molho em água morna com detergente. Utilizar apenas esponjas macias, pois lã de aço e riscos danificam o aço inoxidável.
  • Esvaziar a água suja pelo dreno. Enxaguar com água limpa e secar completamente para evitar manchas de calcário.

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 400 mm
Profundidade 900 mm
Altura 920 mm

Área da grelha

Largura 306 mm
Profundidade 508 mm
Altura 75 mm

Detalhes

Temperatura 100 °C °C até 300 °C

Potência instalada

Modo de funcionamento Eléctrico
Potência 4,80 kW
Tensão 380V-415V
Frequência 50 Hz
Fase(s) 3N/PE

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso 70 kg
TUV
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