Armário de fermentação controlada - Digital - 40x 600x400mm

Vantagem do produto

• Ideal para funcionamento noturno - a massa é automaticamente fermentada e preparada para cozedura à hora desejada

• Controlo PLC industrial com armazenamento de dados - Ideal para controlo de processos e formação de funcionários

• Fermentação de acordo com uma curva programada de temperatura e humidade para resultados reprodutíveis

• posicionamento fácil e rápido - graças aos práticos rodízios

Design

• Interruptor de prova e de prova

• Sistema totalmente automático de controlo de prova e de choque

• Fermentação, interrupção da fermentação e arrefecimento por choque num só aparelho

• Completa o processo de fermentação no tempo definido

• O processo de fermentação segue uma curva programada de temperatura e umidade

• Controlo correto da temperatura, da humidade e da levedura

• Painel de controlo tátil de fácil utilização

• Sinais de aviso sonoros e visuais

• Cópia de segurança dos dados através de USB / cartão SD

• Grande capacidade de armazenamento para até 40 Chapas PT 60x40 ou 20 placas 60x80

• Longa vida útil devido aos componentes de alta qualidade

Qualidade

• Portas inteiras em aço inoxidável

• Isolamento com 50 mm de espessura

• Compressor de alta qualidade

Refrigeração

• Circulação homogénea do ar e sistema de descongelação automática

Compartimentos refrigerados

• 1 compartimento refrigerado com 1 porta

Por favor, observe

• Tabuleiros não incluídos no volume de fornecimento!

Diretrizes

• Produzido segundo as normas vigentes de higiene e segurança

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• Material em conformidade com os padrões alimentares europeus